CHÂTEAU DE LA SALLE

2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce joli petit manoir du XVIes, doté de chambres d'hôte, est entouré d'un vignoble de 26 ha. Il propose un 2002 pourpre sombre aux reflets framboisés. Au nez, les fruits (cerise, cassis, framboise) sont suivis d'un léger boisé épicé. Souple et ample, la bouche reste sur le fruit, qui lui confère un caractère naturel. Les tanins, un peu fermes, devront être attendus un an ou deux. Le Château de La Salle blanc sec 2003 (5 à 8 €), encore jeune, très aromatique (fleurs, fruits exotiques), savoureux, pourra se boire rapidement avec des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais. Il se gardera deux ou trois ans et méritera toujours son étoile.

Détail du vin Château de la salle

Garde :

-

Production :

83 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.