CHÂTEAU DE LA LIQUIÈRE

Cistus 2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cistus est le nom latin du ciste, cette plante méditerranéenne qui embaume l'air des garrigues. Le domaine nous régale encore cette année dans deux couleurs. Le Cistus 2009 blanc (8 à 11 €), intensément fruité et plein de corps, remporte une étoile. Le rouge, élégant dans sa robe sombre, nous transporte loin avec ses senteurs d'épices, de grillé et de tabac blond. Sa belle matière aux tanins veloutés tapisse le palais, avant qu'une fraîcheur délicate se révèle en finale. À essayer sur un magret de canard aux herbes.

Détail du vin Château de la liquière

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Faugères

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.