CHÂTEAU DE LA FERTÉ

Sur lie 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jérôme Sécher et Denis Hervé signent un 2009 de haute tenue, né de ceps de quarante-cinq ans plantés sur les gabbros de Vallet dominant la Sanguèze. Une robe légèrement dorée habille ce vin puissant et complexe au nez, qui mêle la pomme granny, la poire, les fleurs blanches et une petite touche de bonbon acidulé. Puissance et complexité que l'on retrouve en bouche après une attaque pleine de fraîcheur. Quelques notes épicées surgissent en finale. Elles s'accorderont à une cuisine exotique – un filet de poisson légèrement safrané par exemple.

Détail du vin Château de la ferté

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aragnan

Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).