CHÂTEAU DE BOUILLEROT

Essentia 2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Datant de 1874, ce domaine installé au sud-est de l'Entre-deux-Mers, sur les coteaux dominant la vallée de la Garonne, appartient à la famille Bos depuis soixante-quinze ans. Il figure régulièrement dans les pages du Guide, cette fois-ci avec une cuvée mi-merlot, mi-carbernet franc qui livre d'élégants parfums de fraise et de framboise, soulignés de notes toastées. La bouche se montre ronde, ample et équilibrée, avec un joli retour sur le cassis et la vanille qui témoigne d'un élevage bien mené. Déjà prêt à boire.

Détail du vin Château de bouillerot

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bourboulenc

Cépage blanc produisant un vin de qualité aux légers parfums floraux. Ses raisins étaient autrefois utilisés à table en Provence, car ils se conservaient bien durant l'hiver. Il joue un rôle en assemblage dans de nombreuses AOC du sud de la France : en Provence, dans la vallée du Rhône, et particulièrement en Languedoc. Syn. : doucillon.