coup de cœur
Château D'etroyes Champmartins 1999 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002
Ce 99 décroche le coup de coeur sans paraître forcer son talent. Or soutenu, il a bon nez (vanille-moka et un rien de viennoiserie). Son gras ordonne une bouche gourmande où la noisette et l'amande forment un duo. Remarquable, vraiment, et au-dessus du lot. Notez qu'il n'y avait pas de coup de coeur pour cette appellation depuis deux ans. Retour en force! Et le 1er cru Les Combins 99 rouge a obtenu une étoile. A attendre deux ou trois ans.
Vins de Mercurey
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Détails du vin
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Le Château D'etroyes Champmartins 1999 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.
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1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 1 800 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- BRUNO DUBOIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Mercurey
- Fiche appellation
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DOMAINE BRUNO DUBOIS
Cuvée de Printemps 2004
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
Remarqué dans son premier millésime il y a deux ans (voir le Guide 2004), Bruno Dubois a pris de l'assurance sur son domaine de 8,5 ha. Sa Cuvée d'Automne 2004 obtient deux étoiles tant elle est fruitée, ample et savoureuse. Il en va de même de la Cuvée de Printemps: couleur rubis... printanière, en effet, corbeille élégante de fruits rouges et de fleurs, chair pleine et ample. Toutes les conditions du plaisir sont réunies dans ce vin.
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DOMAINE MAURICE PROTHEAU
Clos l'Evêque 2000
Quelque 55ha en rully et mercurey: ce domaine important porte un nom célèbre ici depuis trois bons siècles. Ancien régisseur des Hospices de Beaune, M.Porcheret veille sur la vinification. Elle produit ce 2000 limpide et à notes grillées sur un fond légèrement floral. Il a du gras, de la présence, de la longueur, et le bois habille bien le vin jusque dans la finale. Cette belle continuité traduit un bon potentiel de garde (trois à quatre ans).
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BRUNO DUBOIS
2007
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
Installé en 2002, Bruno Dubois est rapidement devenu un habitué du Guide. Habillé d'une robe sombre et intense, son 2007 révèle toute la finesse du cabernet franc. Très fruité, légèrement grillé au nez, il montre par ses tanins souples et ses tanins arrondis qu'il est prêt à agrémenter un repas. Les étiquettes élégantes et graphiques ne gâtent rien.
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BRUNO DUBOIS
2006
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
Bruno Dubois, installé en 2002, a pris ses habitudes dans le Guide. Il a présenté deux vins qui ont obtenu chacun une étoile. D'un rouge profond tirant sur le noir, la cuvée du domaine séduit par ses évocations de fruits rouges bien mûrs qui persistent dans une bouche franche, ample, ronde et structurée. Elle pourra se garder quelques années. Tout aussi aromatique, boisée sans excès, ronde et harmonieuse, la cuvée du Coin 2005 (11 à 15 €) est à dénicher dans un coin du cellier: 800 bouteilles...
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DOMAINE BRUNO DUBOIS
2005
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
Installé il y a peu d'années, Bruno Dubois a proposé deux cuvées bien accueillies par le jury. La préférée est aussi la principale en volume. Le grenat de sa robe attire le regard. Ses parfums de fruits des bois, à la fois intenses et d'une grande délicatesse, imprègnent la bouche, où l'on trouve ampleur, souplesse et longueur. Bien structuré, ce vin procure déjà beaucoup de plaisir et devrait se bonifier dans les douze mois à venir. D'un rouge violacé intense, la cuvée Vieilles Vignes 2004 (8 à 11 €) a été élevée un an dans le bois. Elle a tiré de ce séjour dans le chêne des nuances vanillées qui se mêlent à des notes de fruits rouges et montre une certaine austérité en finale, même si l'impression de rondeur domine. Citée par le jury, elle plaira aux amateurs de vins boisés.
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BRUNO DUBOIS
Cuvée d'Automne 2002
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
Cette cuvée d'Automne est le premier millésime de Bruno Dubois, qui a pris en 2002 les rênes d'un petit domaine de 6,5ha. Elle révèle le sérieux du travail dans les vignes et au chai. D'un beau rouge grenat, elle exprime au nez la fraîcheur des fruits rouges. Tout aussi aromatique, la bouche se montre légère et agréable.
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DOMAINE DES FROMANGES
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Installés depuis... 1720, les Protheau conduisent aujourd'hui un domaine de 55ha. Faisant très jeune pour un 99, ce vin sait s'y prendre pour vous entraîner là où il veut, dans son camp. Clair et frais, il séduit l'oeil et le nez d'un élan printanier. La bouche offre quelques notes fruitées dans un ensemble équilibré et somme toute convaincant. Une lotte en gigot, pour les cordons-bleus.
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1999
L'appellation douterait-elle d'elle-même? Cette bouteille or pâle, conjuguant le miel et le silex comme une agrégée de grammaire aromatique, aurait tôt fait de vous convaincre des qualités et des vertus d'un excellent bourgogne blanc. Vif et gras, c'est le bonheur qui sonne à la porte.
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Le vigneron
BRUNO DUBOIS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Mercurey
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