Château Coujan Cuvée Bois Joli 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
La famille Guy est, depuis 1968, propriétaire de ce beau domaine de 55 ha, planté sur un îlot de corail. Dans l’histoire récente des vins de la propriété, les blancs sont souvent marqués du sceau de l’excellence. Avec ce millésime 2009, Florence Guy rend le jury loquace: son saint-chinian est floral, fruité (agrumes), vanillé au nez, plein, long et harmonieux en bouche. Un vin de gastronomie à servir sur une fricassée de lotte.
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Détails du vin
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Le Château Coujan Cuvée Bois Joli 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 °C
- Producteur
- CH. COUJAN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-chinian
- Fiche appellation
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Cuvée Bois joli 2007
- blanc tranquille
Ce domaine de 70 ha repose sur un îlot de corail fossilisé. Sur ce terroir, le grenache, la roussanne et le rolle – élevés un an en fût – confèrent à ce vin une belle complexité aromatique: notes florales et mentholées associées à une petite touche boisée très discrète. Dégustez dès l'automne ce 2007 riche et tout aussi complexe en bouche, auquel les agrumes et le menthol apportent une fraîcheur bienvenue.
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Le vigneron
CH. COUJAN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-chinian
L'appellation saint-chinian s'étend sur vingt communes situées au nord-ouest du département de l'Hérault, de part et d'autre de l'Orb et du Vernazobre, entre les aires du minervois au sud-ouest et du faugères au nord-est. Les vignes sont plantées sur les pentes sud-sud-est de la Montagne Noire, des monts de Pardailhan aux monts de Faugères ...
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