Château Bichon Cassignols 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Jean-François Lespinasse exploite le vignoble fondé par son grand-père au lendemain de la Première Guerre mondiale. Peut-être sensibilisé aux questions écologiques par la proximité de l'agglomération bordelaise, il conduit ses 12 ha en agriculture raisonnée. Jaune pâle à reflets dorés, son graves blanc se montre aussi agréable par son bouquet d'agrumes que par sa matière souple, plus vive en finale. Sa structure lui permettra de tenir deux à trois ans.
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Détails du vin
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Le Château Bichon Cassignols 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- JEAN-FRANÇOIS LESPINASSE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Graves
- Fiche appellation
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Jean-François Lespinasse exploite le vignoble fondé par son grand-père au lendemain de la Première Guerre mondiale. Peut-être sensibilisé aux questions écologiques par la proximité de l'agglomération bordelaise, il conduit ses 12 ha en agriculture raisonnée. Jaune pâle à reflets dorés, son graves blanc se montre aussi agréable par son bouquet d'agrumes que par sa matière souple, plus vive en finale. Sa structure lui permettra de tenir deux à trois ans.
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Le vigneron
JEAN-FRANÇOIS LESPINASSE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Graves
Le terroir est si renommé qu'il est un des rares à avoir donné son nom à une appellation. Situé sur la rive gauche de la Garonne, limité au sud-ouest par la forêt des Landes, il est constitué de terrasses de galets et de graviers modelées en croupes. Au Moyen Âge, c'était le vignoble de Bordeaux, qui fournissait la plus grande partie ...
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