CHÂTEAU BEAUREGARD MIROUZE

Tradition 2010

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Karine et Nicolas Mirouze ont dit au revoir à la banque et à l’informatique pour reprendre en 2000 le domaine familial. Le vignoble s’appuie sur le versant nord du massif de Fontfroide où s’était implantée la célèbre abbaye. Ce terroir de coteaux est original, tant par ses sols (grès éoliens) que par son microclimat assez frais, soumis à l’influence de la tramontane, vent froid et sec. Une situation propice à la production de rosé, qui occupe une place importante dans l’offre de la propriété. Cette jolie cuvée attire le regard par sa robe lumineuse et gaie, couleur pétale de rose. Le nez est puissant et friand, sur la groseille. Ces arômes se retrouvent au palais, où la vivacité s’allie à la douceur. Pour conclure, la finale est longue, ce qui n’est pas souvent le cas en rosé…

Détail du vin Château beauregard mirouze

Garde :

-

Production :

5 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot noir

Cépage noir à l'origine des grands vins rouges de Bourgogne (chambertin, romanée-conti, clos-de-vougeot, corton, pommard...). Peu productif mais hautement qualitatif, il fournit des vins d'une belle couleur quoique peu intense. Leur bouquet de griotte et de petits fruits rouges et noirs évolue avec le temps vers la cerise à l'eau-de-vie, le gibier et le cuir. Sa maturation précoce permet au pinot noir de produire des vins d'une grande finesse dans les régions septentrionales alors qu'il réussit moins dans les secteurs chauds. Il s'est répandu en Alsace, en Champagne et dans la vallée de la Loire (surtout en amont de Blois), en Allemagne, en Suisse et dans d'autres pays voisins. Plus récemment, il a été acclimaté avec succès dans des régions fraîches du Nouveau Monde (Oregon, Nouvelle-Zélande...). En Bourgogne, le pinot noir est le cépage presque exclusif des vins rouges ; il ne concède une petite place à d'autres variétés que dans certaines AOC régionales. Il exprime une multitude de nuances selon le terroir où il est planté. En Champagne, il constitue près de 40 % de l'encépagement et entre dans de nombreux assemblages, aux côtés du chardonnay et parfois du pinot meunier.