CHÂTEAU ROC DE LEVRAUT

2014

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable
Le vigneron
À chaque génération, une nouvelle pierre à l'édifice. En 1932, Marcel Ballarin crée le domaine à partir de 5 ha de vignes blanches. Son fils Roger le porte à 10 ha, plante des vignes rouges et lance la vente en bouteilles. Son petit-fils Rémi, installé en 2001, a fortement développé l'export (80 %) et conduit aujourd'hui un vignoble de 30 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fruits mûrs (cassis notamment) et nuances épicées et réglissées composent le bouquet généreux et très avenant de cet assemblage merlot-cabernet-sauvignon (65-35). Passé une attaque tout en souplesse, le palais dévoile un volume imposant, renforcé par une solide trame tannique qui pousse loin la finale, ronde et corsée. Une bouteille appréciable aussi bien jeune que patinée par le temps.

Détail du vin Château roc de levraut

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chasselas

Raisin de table blanc très apprécié en Europe (l'un des rares à bénéficier d'une appellation, à Moissac). C'est aussi un raisin de cuve, cultivé principalement en Suisse (sous le nom de fendant dans le Valais) et en Savoie dans les secteurs proches du lac Léman (Crépy). En Alsace, il est devenu rare et entre souvent dans des assemblages. On le trouve aussi dans le Centre-Loire (Pouilly-sur-Loire), où il a cependant décliné au profit du sauvignon. Son vin frais et floral se termine souvent par une agréable amertume. Syn. : fendant, gutedel.