CHÂTEAU PETIT SONNAILLER

Cuvée Prestige 2016

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Ancienne commanderie des Templiers située sur la route du sel, ce château et sa tour du XIIes. sont campés sur un plateau calcaire à 300 m d'altitude. Converti à la viticulture en 1930 et conduit par Dominique Brulat depuis 1991, le domaine couvre aujourd'hui 45 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pas moins de cinq cépages entrent dans la composition de cette cuvée : la syrah domine (50 %), alliée au cabernet-sauvignon et au grenache noir, et aussi au grenache blanc et au rolle. Il en résulte un vin rose tendre aux reflets bleutés, très séduisant par ses parfums toniques de fruits exotiques (ananas, mangue) et par sa bouche expressive, fraîche et longue.

Détail du vin Château petit sonnailler

Garde :

2017 - 2018

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'aix-en-provence

la Fiche appellation

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Réduction

Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).