CHÂTEAU MILLE ROSES

2014

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
En 1999, David Faure a créé à partir de 0,5 ha de vignes familiales une exploitation située entre Macau et Labarde, dont il a porté la superficie à 9,5 ha - dont 4 ha en margaux. Un domaine dont il a engagé en 2010 la conversion bio.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le petit verdot se faufile (15 %) entre cabernet-sauvignon et merlot presque à parité. À la profondeur de la robe répond la complexité du bouquet qui libère de puissants arômes de petits fruits rouges compotés, à peine réglissés, et des notes de sous-bois. À la fois rond et dense, le palais déploie un beau fruit avec fraîcheur, adossé à des tanins bien domptés.

Détail du vin Château mille roses

Garde :

2019 - 2024

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.