CHÂTEAU HAUT CABUT

2013

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
La coopérative de Cars (1937), rebaptisée en 2011 « Châteaux solidaires », vinifie séparément les vendanges d'une dizaine de châteaux adhérents, sélectionnés très rigoureusement.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Haut Cabut est un domaine familial de 10 ha, propriété de la famille d'Alain Drop depuis un siècle et demi. 5,5 ha de merlot et des deux cabernets ont été sélectionnés pour ce 2013 au nez vineux de fruits noirs à l'alcool et de boisé épicé, gras et gourmand en bouche, bâti sur des tanins bien présents mais veloutés. La finale, plus austère, appelle un peu de garde.

Détail du vin Château haut cabut

Garde :

2017 - 2020

Production :

22 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Extra-dry

Se dit d’un champagne très légèrement moelleux dont le dosage est compris entre 12 et 17 g/l.