CHÂTEAU DES HOSPICES Ambré Hors d'âge Petite Vermeille - blanc

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Château Des Hospices Ambré Hors D'âge Petite Vermeille blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

La solera, c'est au départ un assemblage de vieux millésimes dans des barriques en vidange, avec au-dessus une rangée de vins moins âgés et encore au-dessus une autre rangée de vins plus jeunes encore. On met alors en bouteille une partie du vin de la rangée du bas, ce retrait étant compensé en « cascade » par les vins du dessus, et pour la rangée supérieure par du vin jeune. Une méthode d'élevage apportant beaucoup de fondu et de finesse que l'on retrouve dans cet ambré ample et vif, mêlant avec bonheur les fruits mûrs aux fruits secs miellés (abricot, figue) et à un zest d'agrumes.

Ch. Des Hospices De Canet : Le vigneron

Depuis cinq générations, la famille Benassis est installée au cur de Canet-en-Roussillon. La cave est abritée dans une bâtisse traditionnelle catalane datant de 1836. Le vignoble (50 ha) est implanté sur les terrasses de galets roulés entre le littoral et la ville de Perpignan. Aujourd'hui, trois générations officient sur le domaine : Louis, le grand-père, Michel, le père et Marc, le petit-fils, ingénieur agronome.

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Détail du vin Château Des Hospices Ambré Hors D'âge Petite Vermeille blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Des Hospices Ambré Hors D'âge Petite Vermeille blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Des Hospices Ambré Hors D'âge Petite Vermeille blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Des Hospices Ambré Hors D'âge Petite Vermeille blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Des Hospices Ambré Hors D'âge Petite Vermeille blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Des Hospices Ambré Hors D'âge Petite Vermeille blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Des Hospices Ambré Hors D'âge Petite Vermeille blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

2020 - 2035

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

CH. DES HOSPICES DE CANET

la Fiche du producteur

Appellation :