Château De Jurque Fantaisie 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Cette Fantaisie, assemblage classique des petit et gros manseng (60-40), dévoile des arômes de fruits secs (amande, noisette) et de fruits mûrs agrémentés de nuances animales. L'attaque est franche, la bouche équilibrée et d'un bon volume, le fruit s'y fait plus précis, autour de l'ananas, et une belle fraîcheur anime la finale.
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Détails du vin
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Le Château De Jurque Fantaisie 2015 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : moules au safran.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- CH. JOLYS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Jurançon
- Fiche appellation
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Un 100% petit manseng finement floral (tilleul et camomille) et fruité (ananas mûr) tout au long de la dégustation. Il présente une harmonie totale entre la sucrosité et la fraîcheur, avec une préférence pour le côté croquant et léger. Le boisé hérité des 9mois d'élevage est parfaitement fondu.
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2023
Remarquable représentant de l'expression des mansengs que cet excellent sec à l'intensité impressionnante. Se succèdent au nez comme en bouche le fruit de la Passion, la mangue, le pomelo, le citron et l'ananas. Une véritable corne d'abondance à croquer dès à présent sur sa jeunesse et sa fraîcheur.
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Evolution 2019
Un moelleux délicatement floral, miellé et fruité, parfaitement équilibré en bouche et plein de fraîcheur. Tout est finesse.
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Sec 2016
Né d'un assemblage de gros et petit mansengs, ce jurançon sec, brièvement élevé en cuve, enchante par l'intensité et la complexité de ses parfums: fleurs blanches, citron, miel mille fleurs, abricot et mirabelle se bousculent dans le verre. En bouche, il offre un remarquable équilibre: souple et rond en attaque, tendu en finale par une vivacité citronnée.
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Paré de jaune or aux nuances paille, ce vin né d'un assemblage de petit (majoritaire) et de gros mansengs dévoile d'agréables nuances de fleurs blanches, de menthe et de fruits à chair blanche. On retrouve ces arômes dans un palais tout en légèreté, en souplesse et en rondeur, stimulé par une finale citronnée, friande et fraîche. Un vin qualifié de «moderne».
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"Pas moins de quatre vins sélectionnés cette année pour la société Latrille, qui possède deux domaines: le château de Jurque, de 10 ha, et celui de Jolys de 30 ha. Du premier, les dégustateurs ont retenu la cuvée Fantaisie, à la robe jaune d'or, prélude à un bouquet intense de pêche, d'abricot, de melon d'Espagne, de fleurs et de brioche. Rond et aromatique, ce vin dévoile une belle matière, bâtie sur la fraîcheur. Du même domaine, le sec Émotion 2010 (15 à 20 €; 4 000 b.), aux arômes d'agrumes, de fleurs, de fruits exotiques et de boisé et au palais équilibré, ainsi que le doux Tendresse 2010 (11 à 15 €; 30 000 b.), bien typé jurançon, se voient décerner une étoile. Même distinction pour le Ch. Jolys 2011 sec (5 à 8 €; 35 000 b.), aromatique et suave."
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La plus récente des deux propriétés de la société Latrille. Ce jurançon sec, né de pur petit manseng élevé dix mois en barrique, fut coup de cœur l’an dernier. Le 2008 est moins affirmé, mais il reste de très belle tenue. La robe jaune doré est aussi intense que le nez, où les fruits mûrs (pêche et abricot) s’allient au pain d’épice miellé et aux notes d’élevage. La bouche se montre ronde et ample, toujours très aromatique. Le fût lui apporte de la structure et des nuances vanillées et toastées. Un vin bien enrobé, que les amateurs de vins boisés pourront déboucher dès maintenant. Les autres le garderont quelque temps en cave. Par ailleurs, le Ch. Jolys sec cuvée Pauline 2009 (2 000 b.), petit manseng resté seulement trois mois dans le bois, obtient la même note pour ses arômes de fruits mûrs et pour son palais gras et équilibré. Quant au sympathique Ch. Jolysdoux 2009 (5 à 8 €; 70 000 b.), il est cité.
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