CHÂTEAU CAP DE FOUSTE Paciencià Ambré Hors d'âge 15ans - blanc

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château Cap De Fouste Paciencià Ambré Hors D'âge 15ans blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Ce pur grenache blanc a été élevé en fûts non ouillés pendant 15 ans. Une patience largement récompensée à en juger par la qualité remarquable de cet ambré brillant, légèrement cuivré, qui impose dès l'ouverture ses senteurs intenses de boisé vanillé, de pain d'épices, de thé et de fruits confiturés. Ample, suave, mais aussi d'une surprenante fraîcheur, le palais affiche un équilibre parfait et s'accompagne de savoureux arômes d'abricot sec, d'orange confite et de tabac blond, avant un long final vanillé.

Ch. Cap De Fouste : Le vigneron

La vieille demeure catalane (construite en 1830) et son parc au charme délicieux sont situés aux portes de Perpignan, non loin du lac de Villeneuve de la Raho. Sébastien Balaguer a pris la suite de son oncle, Joseph Mas, en 2017. Le vignoble couvre aujourd'hui 80 ha, certifiés bio depuis 2023.

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Détail du vin Château Cap De Fouste Paciencià Ambré Hors D'âge 15ans blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Cap De Fouste Paciencià Ambré Hors D'âge 15ans blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Cap De Fouste Paciencià Ambré Hors D'âge 15ans blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Cap De Fouste Paciencià Ambré Hors D'âge 15ans blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Cap De Fouste Paciencià Ambré Hors D'âge 15ans blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Cap De Fouste Paciencià Ambré Hors D'âge 15ans blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Cap De Fouste Paciencià Ambré Hors D'âge 15ans blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

2024 - 2040

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

CH. CAP DE FOUSTE

la Fiche du producteur

Appellation :