Château Altimar 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Beaucoup de domaines proches de Pomerol, comme celui-ci, établi en lalande, possèdent une vigne dans cette appellation renommée. Celle-ci est implantée sur des argiles sablonneuses et comprend 95 % de merlot. Élevé vingt-deux mois en barrique, le vin apparaît très jeune, très coloré, très extrait. Le bouquet naissant allie un boisé réglissé à des notes de baies noires confiturées. La bouche est chaleureuse, charpentée par des tanins denses et fermes, et dévoile des arômes de gibier. À carafer avant le service, surtout si l'on souhaite l'ouvrir jeune.
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Détails du vin
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Le Château Altimar 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2028 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : fricassée de colvert.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2028
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- SARL CH. ALTIMAR
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pomerol
- Fiche appellation
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Beaucoup de domaines proches de Pomerol, comme celui-ci, établi en lalande, possèdent une vigne dans cette appellation renommée. Celle-ci est implantée sur des argiles sablonneuses et comprend 95% de merlot. Élevé vingt-deux mois en barrique, le vin apparaît très jeune, très coloré, très extrait. Le bouquet naissant allie un boisé réglissé à des notes de baies noires confiturées. La bouche est chaleureuse, charpentée par des tanins denses et fermes, et dévoile des arômes de gibier. À carafer avant le service, surtout si l'on souhaite l'ouvrir jeune.
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