Caves Saint Remy-Desom
- blanc tranquille
Caves Saint Remy-desom Remich Primerberg Pinot Gris 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Crémeux, élégant, gouleyant, ce pinot gris a de la mâche, du goût et du gras. Ses arômes se déclinent sur l'abricot, la poire, la mirabelle et une pointe d'exotisme. Opulent en finale, persistant, ce vin allie puissance et complexité. Il accompagnera une assiette de charcuterie fine ou un plat de poisson au beurre et aux herbes. La cuvée Wellenstein Foulschette Pinot gris Grand 1er cru 2007, douce et généreuse, est citée.
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Détails du vin
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Le Caves Saint Remy-desom Remich Primerberg Pinot Gris 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
24 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 24 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- CAVES SAINT-RÉMY-DESOM
- Fiche du producteur
- Appellation
- Moselle luxembourgeoise
- Fiche appellation
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CAVES SAINT-REMY-DESOM
Élégance
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- blanc effervescent
Offrant une belle mousse crémeuse, un crémant haut de gamme qui a sans doute reposé longtemps sur lies, à en juger par ses qualités de structure de la densité, du gras, de la longueur et par sa palette aromatique faite de pomme mûre, de cannelle et de noix grillée. Un crémant de fête que l'on pourra déboucher à l'apéritif et finir au repas.
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SAINT-RÉMY DESOM
Millésimé 2007
Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg
- blanc effervescent
Pailleté d'or et de bulles fines, c'est un crémant équilibré et persistant qui a gardé toute sa fraîcheur fruitée (fruits blancs) et son élégance.
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CAVES SAINT-RÉMY DESOM
2016
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Des senteurs d'agrumes aux accents très mûrs invitent à découvrir ce crémant bien brillant. Tout est crémeux au palais, mais également très bien équilibré par la vivacité.
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Issu du domaine, ce riesling de la célèbre côte de Wormeldange-Koeppchen s'habille d'une légère couleur or, puis livre des arômes fruités fins, typiques du cépage planté sur sol calcaire. De la structure en bouche, de la complexité et de la persistance: aucun doute, c'est un grand riesling.
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ce pinot gris d'une grande maturité séduit par sa robe légèrement rosée et son nez expressif de fraise et de melon. Puissante et intense, la bouche aux notes miellées se termine sur une touche de sucrosité. Un dégustateur suggère de le servir avec un risotto au homard.
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Le vigneron
CAVES SAINT-RÉMY-DESOM
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Moselle luxembourgeoise
Tout petit vignoble, aux portes d'Aix, qui englobe l'ancien clos du bon roi René. Rosés, rouges et blancs font appel à de nombreux cépages locaux. Les rouges, de garde, expriment la violette et le bois de pin.
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