CAVES DU PÈRE AUGUSTE

2011

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

À quelques centaines de mètres du château de Chenonceau, la famille Godeau vous accueillera dans les caves fraîches du domaine creusées dans le tuffeau. C'est en ces lieux que ce bel assemblage de cot (65 %) et de cabernet franc a été élevé sept mois en cuve et trois mois en fût. Le résultat ? Un nez intense de cassis et de mûre ; une bouche, dans le même registre, souple et chaleureuse ; une finale portée par des tanins soyeux. Voilà une bouteille flatteuse et harmonieuse, à réserver pour un coq au vin ou une viande rouge en sauce.

Détail du vin Caves du père auguste

Garde :

-

Production :

6 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine-chenonceaux

la Fiche appellation

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