DOMAINE DE LA ROCHETTE 2020 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2023

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De La Rochette 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

20 % de cabernet à l'appui du côt dans ce rouge issu des perruches (argile à silex), vinifié en grappes entières (semi-carbonique) et élevé en cuve. Une combinaison qui a fait le bonheur du jury : au nez, un grand bol de fruits rouges et de violette, enrichi d'épices dans une bouche séveuse à souhait, charnue, cadrée en douceur par de beaux tanins crayeux, et d'une longueur remarquable. Déjà irrésistible et pour quelques années encore.

Dom. De La Rochette : Le vigneron

Établi dans le joli village viticole de Pouillé, sur la rive gauche du Cher, Vincent Leclair a pris la suite de son père François en 2014, à la tête d'une exploitation qui conjugue la modernité du chai avec la tradition des caves creusées dans le tuffeau. Le vignoble couvre 53 ha.

Détail du vin Domaine De La Rochette 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Rochette 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Rochette 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Rochette 2020 rouge ont-elles été produites ? 5 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Rochette 2020 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Rochette 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Rochette 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Rochette 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :
2023 - 2027
Production :
5 300 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Touraine-chenonceaux
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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