Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Domaine réunissant une centaine d'hectares, cette cave propose un blanc qui offre beaucoup de fraîcheur. Il se présente sous une teinte jaune pâle aux reflets verts et développe un nez de fruits blancs élégant avec une pointe de minéralité (iode). Cette impression persiste en bouche: c'est un vin intéressant, tout en nervosité. Le rouge 2002 (5 à 8 €) obtient une citation. Remarquez la belle conclusion d'un dégustateur qui salue un beau combat contre l'adversité météorologique.
Détail du vin Cave des clairmonts
Garde :
-
Production :
7 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
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