CAVE DE L'ABBÉ ROUS Cornet et Cie Mise tardive 2022 - rouge

Roussillon • Banyuls

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Cave De L'abbé Rous Cornet Et Cie Mise Tardive 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Le fait de retarder d'une dizaine de mois la mise en bouteille (la fameuse « mise tardive ») permet, tout en conservant le fruit typique du rimage, d'acquérir plus de fondu et aussi des notes torréfiées apportées par un passage en barriques ouillées. Ici, ce sont les fruits qui se bousculent à l'olfaction : framboise, mûre et groseille légèrement confiturées. Un vin ample et très suave en bouche, très fondu aussi, comme attendu, avec ce même fruit bien présent, enrobé par la douceur miellée du tabac blond et par le grillé et la touche cacao de la barrique.

Terres Des Templiers : Le vigneron

Devenu Terres des Templiers, l'ancien Cellier des Templiers est une coopérative créée en 1921. Elle revendique l'héritage de cet ordre militaire à qui l'on doit la mise en valeur des pentes schisteuses de Banyuls. Aujourd'hui, la cave dispose des 620 ha de ses 655 adhérents et, depuis la récolte 2011, du Mas Ventous, un vaste chai de vinification qui s'ajoute à la grande cave de 1964, réservée aux longs élevages. À sa carte, des collioure et des banyuls. La Cave de l'Abbé Rous appartient au même groupe coopératif : une cave créée en 1950 et nommée en hommage à l'abbé qui, vers 1870, devint négociant-éleveur de vins de Banyuls pour financer l'agrandissement de l'église paroissiale sans faire appel à la générosité publique et qui se fit à l'occasion le mécène de Maillol.

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Détail du vin Cave De L'abbé Rous Cornet Et Cie Mise Tardive 2022 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave De L'abbé Rous Cornet Et Cie Mise Tardive 2022 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave De L'abbé Rous Cornet Et Cie Mise Tardive 2022 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave De L'abbé Rous Cornet Et Cie Mise Tardive 2022 rouge ont-elles été produites ? 2 298 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cave De L'abbé Rous Cornet Et Cie Mise Tardive 2022 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Cave De L'abbé Rous Cornet Et Cie Mise Tardive 2022 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave De L'abbé Rous Cornet Et Cie Mise Tardive 2022 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

2025 - 2035

Production :

2 298 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

TERRES DES TEMPLIERS

la Fiche du producteur

Appellation :