Cave De Labastide De Lévis Grande Réserve Des Bastides 2009 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Les lecteurs assidus du Guide le savent: Labastide est la plus ancienne cave du Gaillacois et du Tarn (1949), le plus important producteur de gaillac blanc et primeur également. Honneur aux rouges et aux rosés cette année. Syrah, duras et gamay composent ce rosé de saignée pâle à reflets bleutés. Frais et intense au nez, dominé par la groseille, il penche plutôt sur la vivacité en bouche, mais il y a du gras et du volume aussi, sans oublier les fruits, rouges et persistants. Friand et équilibré. Le braucol remplace le gamay dans le 2008 rouge Grande Réserve des bastides, une étoile pour ses arômes soutenus et complexes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de menthol, pour sa mâche et sa concentration. Un beau potentiel de garde en perspective. Cité, le Ch. Bournet 2008 rouge (5 à 8 €) est un vin bien structuré et fruité, à attendre deux ou trois ans.
Vins de Gaillac
Détails du vin
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Le Cave De Labastide De Lévis Grande Réserve Des Bastides 2009 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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120 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 120 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- CAVE DE LABASTIDE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Gaillac
- Fiche appellation
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2018
Ce rosé de saignée mariant duras, braucol et syrah s'est classé premier parmi les gaillac de cette couleur. Saumon clair, il a enchanté nos dégustateurs par ses arômes intenses et frais, farandole de fleurs, de fruits blancs, de groseille, de fruits exotiques et de bonbon anglais. Vif en attaque, il garde jusqu'en finale une fraîcheur tonique qui lui donne une belle allonge.
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2013
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- blanc tranquille
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CHÂTEAU DE CARIMON
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Le raffinement d'un robe pourpre brillant et d'un nez complexe, évocateur de fruits rouges et noirs compotés, d'épices et de garrigue (poivre, thym), avec une étonnante note d'écorce d'orange. C'est l'expression du fruit qui importe dans ce 2018 ample, velouté, et cependant non dénué de fraîcheur. Les tanins se fondent remarquablement, au profit du caractère gourmand.
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LE CADET DE LABASTIDE
Duras Syrah 2018
Vins de Pays, IGP Comté tolosan
- rosé tranquille
La cave de Labastide fait coup double avec ce «Cadet», son «Aîné» de la même couleur, en AOC gaillac, se hissant lui aussi au sommet. Composé de syrah et de duras, ce rosé a été vinifié par saignée mais adopte une couleur tendre. Intense et franc au nez, il montre une belle complexité, déployant des parfums de fruits rouges, de cassis et d'agrumes, agrémentés d'une touche de pivoine. Structuré, frais, épicé et long, teinté en finale par l'amertume du pamplemousse, il laisse une impression d'élégance.
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une robe profonde et jeune; un nez bien ouvert sur les fruits rouges frais nuancés d'une note mentholée, qui prend à l'aération des tons plus mûrs et réglissés; une bouche à l'unisson, ample, suave et ronde, adossée à des tanins soyeux. De la générosité.
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GRANDE RÉSERVE DE LABASTIDE
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Créée en 1949, la cave de Labastide-de-Lévis est la plus ancienne coopérative du Gaillacois et le plus important producteur de vins blancs. Elle présente un vin blanc sec qui attire d'emblée par l'intensité et la qualité de ses parfums de fruits exotiques. Son équilibre en bouche, son côté croquant, ses notes de fruits frais et un léger perlant, qui porte loin les arômes de mangue et d'agrumes, en font une bouteille des plus appréciables.
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La plus ancienne coopérative de Gaillac, créée en 1949, présente une cuvée sombre à reflets violets, dont le nez franc et typé est marqué par les fruits frais et les épices. Rondeur, souplesse, équilibre, fruité sur toute la longueur, tanins soyeux, la bouche est un modèle d'harmonie. Un gaillac très bien fait. Le Perlé blanc sec 2007 Esprit de Labastide obtient une étoile.
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CAVE DE LABASTIDE DE LEVIS
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La cave de Labastide de Lévis, créée en 1949, est à l'origine du perlé de Gaillac. Les effervescents sont indéniablement sa spécialité à en juger par ce vin. Présentation impeccable: robe jaune pâle, brillante et parcourue de fines bulles persistantes; nez subtil et frais de pomme et d'agrumes; bouche agréable évoluant en finesse et portée par une délicate effervescence. En outre, une bonne vivacité étaye les arômes jusqu'à une finale élégante. Le gaillac blanc sec Perle d'Amour 99, dont la sucrosité est très perceptible, est quant à lui cité.
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CHÂTEAU DE CARIMON
2023
Derrière une belle robe grenat brillante, se dévoile un nez friand de petits fruits rouges, de griotte notamment. Puis une bouche ample, à la fois puissante et fraîche, très épicée, dotée de tanins bien domptés et soyeux. Un ensemble de belle tenue, qui vieillira sereinement.
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LE CADET DE LABASTIDE
Vins de Pays, IGP Comté tolosan
- rosé tranquille
Un rosé friand, qui dévoile un nez expressif de framboise et de cassis. La bouche apparaît souple, ronde, bien fruitée, stimulée par une pointe citronnée en finale. Sobre et de bon goût.
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LES VIGNERONS DES SEPT PROVINCES
Le Loin de l’œil 2023
Ce blanc paré d'une robe jaune nette et brillante livre un joli bouquet de belle intensité et frais, aux senteurs minérales, lactées et fruitées. Une agréable palette que l'on retrouve avec le même plaisir dans une bouche ample, bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur.
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GRANDE RÉSERVE DE LABASTIDE
2021
Une jolie gourmandise que ce gaillac fruité, rond, ample, charnu, aux tanins souples.
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Braucol 2021
Agréable de bout en bout, ce rouge regorge de fruits (framboise, mûre, cassis...) relevés d'épices et apparaît très équilibré, long, charnu et velouté en bouche, porté par des tanins fondus.
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LE CADET DE LABASTIDE
Merlot Syrah 2021
Vins de Pays, IGP Comté tolosan
- rouge tranquille
La couleur légère grenat annonce un style léger et gourmand que confirme un nez fruité avec des notes végétales en appoint et une bouche souple, ronde et tendre. À boire sur le fruit de sa jeunesse.
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Le vigneron
CAVE DE LABASTIDE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Gaillac
De part et d'autre du Tarn, à une cinquantaine de kilomètres au nord-est de Toulouse, à l'ouest d'Albi, le vignoble gaillacois s'étend sur soixante-treize communes. Sa diversité de terroirs – premières côtes, hauts coteaux, plaine –lui permet d'offrir une large gamme de vins : rouges, blancs secs ou doux (parmi lesquels des vendanges ...
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