Cave De Bonnieux Orphéa 2012 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
La doyenne des caves coopératives du Vaucluse (1920) signe un rosé de saignée issu de raisins de grenache et de syrah vendangés de nuit, « à la fraîche », afin que le fruit soit préservé. De fait, derrière sa robe pomelo, le vin révèle un bouquet frais de fruits rouges, agrémenté de nuances minérales, que relaie une bouche friande et tonique, rehaussée par une finale poivrée. Équilibré et vivifiant, ce ventoux fera un bon compagnon pour une soupe au pistou.
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Détails du vin
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Le Cave De Bonnieux Orphéa 2012 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- CAVE DE BONNIEUX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Ventoux
- Fiche appellation
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- rosé tranquille
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Le vigneron
CAVE DE BONNIEUX
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Ventoux
Cette appellation est située à l'est de la vallée du Rhône, dans un secteur abrité du mistral par la chaîne des Dentelles de Montmirail, les contreforts du mont Ventoux, désormais appelé Ventoux et les monts du Vaucluse. Le vignoble du Ventoux s'étend sur cinquante et une communes, entre Vaison-la-Romaine au nord et Apt au sud. Il produit ...
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