DOMAINE LES CHAPELINS

2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette coopérative a mis en place un programme de traçabilité et de sélection parcellaire. Ses efforts commencent à payer. Quatre de ses vins, deux rouges et deux rosés, ont été retenus par le jury. La cuvée Les Chapelins s’impose par sa concentration et son élégance. Des notes réglissées, mêlées à des touches de garrigue et de fruit velouté, flattent longuement le palais. Un très beau vin à déguster sur une daube provençale. La cuvée Douce Chimère 2009 rouge (20 000 b.), plus discrète dans son expression aromatique mais de belle facture, reçoit une étoile, tout comme Les Sentes 2010 rosé (moins de 5 €; 10 000 b.) à la belle fraîcheur et aux arômes plaisants de cassis et de bonbon. Deux étoiles pour la cuvée Les Safres 2010 rosé (moins de 5 €; 30 000 b.), aromatique (fraise très mûre) et que l’on appréciera pour son équilibre entre fraîcheur et douceur.

Détail du vin Domaine les chapelins

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Luberon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.