CATTIER

Blanc de noirs

blanc effervescent 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les origines de cette maison remontent au XVIIIes. et les premières bouteilles ont été vendues en 1918. La société a son siège à Chigny-les-Roses, au cœur de la Montagne de Reims, et dispose d'un vignoble en propre de 33 ha. Son blanc de noirs fait appel aux deux pinots : pinot noir (70 %) et meunier. Léger au nez, il associe l'aubépine et les fruits mûrs. En bouche, il se montre à la fois charpenté, équilibré et harmonieux. Il sera excellent au repas ou sur du fromage. Le blanc de blancs 1er cru (60 000 b.) fait jeu égal. Avec sa robe or pâle aux reflets verts, son bouquet délicat mêlant fleurs blanches, agrumes et amande fraîche, sa bouche suave, intense et fruitée, aux arômes de pêche blanche et de miel, il est bien typé du chardonnay : un joli vin de poisson. (NM)

Détail du vin Cattier

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Gringet

Cépage blanc de la vallée de l'Arve en Haute-Savoie. Confidentiel, c'est le cépage principal du vin-de-savoie Ayze (tranquille ou effervescent).