CATTIER

• 1er cru

blanc effervescent 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Forts d'un vignoble constitué à partir de 1763, les Cattier ont fini par lancer leur marque en 1920. Leur maison se trouve dans la Montagne de Reims, et leur propriété s'étend sur 20 ha. Ce brut 1er cru assemble 75 % de noirs (dont 40 % de meunier) au chardonnay. Ce sont pourtant les fleurs blanches et des notes citronnées qui ressortent dans le bouquet. La bouche est ronde et équilibrée. Une étoile encore pour le blanc de blancs 1er cru, discret et léger au nez, structuré et charnu au palais. Quant au Clos du Moulin (46 à 76 €), il provient d'un vrai clos de 2,2 ha. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), il est brioché, miellé, équilibré. (NM)

Détail du vin Cattier

Garde :

-

Production :

550 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Herbacé

Se dit d'un arôme végétal peu flatteur évoquant l’herbe ou les feuilles fraîches. Voir végétal.