CAMILLE ET LAURENT SCHALLER

2014

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
De 1980 à 2014, ce domaine vendait ses moûts à la coopérative. L'arrivée de Camille, fils de Laurent, change la donne et le premier vin élaboré à la propriété sort la même année de la toute nouvelle cuverie.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Première vinification au domaine et première étoile pour Camille et Laurent Schaller avec ce millésime 2014 très représentatif de son terroir. Le bonheur est dans le fruit, l'élégance dans la bouteille. Le nez, d'une grande finesse, associe le chèvrefeuille et la mirabelle. Ces mêmes arômes complétés de notes d'abricot et de nuances salines en finale imprègnent une bouche fraîche, fine et longue.

Détail du vin Camille et laurent schaller

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Débourrement

Ouverture des bourgeons et apparition des premières feuilles de la vigne.