Camille Et Laurent Schaller 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Première vinification au domaine et première étoile pour Camille et Laurent Schaller avec ce millésime 2014 très représentatif de son terroir. Le bonheur est dans le fruit, l'élégance dans la bouteille. Le nez, d'une grande finesse, associe le chèvrefeuille et la mirabelle. Ces mêmes arômes complétés de notes d'abricot et de nuances salines en finale imprègnent une bouche fraîche, fine et longue.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Chablis
Vins de Chablis
Détails du vin
-
Le Camille Et Laurent Schaller 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : carpaccio de saint-jacques.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- CAMILLE ET LAURENT SCHALLER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CAMILLE ET LAURENT SCHALLER
2018
Les frères Schaller apprennent vite et ce 2018 remarquable signe leur savoir-faire. Un vin bien typé, franc, qui restitue la minéralité du terroir. Le nez, complexe et intense, évoque la pierre à fusil, le chèvrefeuille et les agrumes. Le palais se régale d'une matière onctueuse et consistante soulignée par une fine trame minérale. De l'équilibre et de l'élégance à tous les étages.
en savoir plus
CAMILLE ET LAURENT SCHALLER
2016
Ils ont fait leurs premières vinifications en 2014. Deux ans plus tard, leur savoir-faire fait déjà mouche avec cuvée élevée dix mois en cuve, très harmonieuse, franche et élégante. Le nez est frais et minéral, parsemé de fleurs blanches. La bouche se révèle à la fois ronde et dynamique, soulignée par cette même tension «terroitée» perçue à l'olfaction, qui signe un chablis digne de ce nom.
en savoir plus
CAMILLE ET LAURENT SCHALLER
2022
Ce vin équilibré, reflétant bien son terroir, dévoile un côté minéral et vif qui s'exprime tout du long. Le nez, intense, associe des notes de silex aux arômes d'agrumes. La bouche est puissante, droite, tendue, étirée sur toute sa longueur par l'acidité.
en savoir plus
CAMILLE ET LAURENT SCHALLER
2021
Un bon classique de l'appellation que ce vin en robe jaune pâle rehaussée de reflets verts. Son nez frais s'exprime sur les agrumes. La même fraîcheur se retrouve en bouche, les fruits blancs sont soutenus par la minéralité. Le final est vif, sur la salinité et de beaux amers. Du tonus.
en savoir plus
CAMILLE ET LAURENT SCHALLER
Vau de Vey 2021
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Un élevage mixte (80% en cuve et 20% en fût) pour cette cuvée de caractère, typique de l'appellation. Le nez frais et délicat est dominé par les agrumes. Les notes citronnées se prolongent en bouche apportant de la vivacité à la matière. Un vin bien équilibré, soutenu par la tension minérale.
en savoir plus
CAMILLE ET LAURENT SCHALLER
2020
- blanc tranquille
Un vin racé qui a plongé ses racines dans la minéralité «pierre à fusil» de son terroir. Tout Chablis est dans la bouteille. Le nez très aromatique se promène entre les fleurs blanches et les fruits jaunes. L'attaque en bouche se fait sur la fraîcheur minérale, avant que le fruit ne prenne le relais, sur des tonalités acidulées.
en savoir plus
CAMILLE ET LAURENT SCHALLER
2020
Le joli nez de fleurs blanches teinté de minéralité invite à aller plus loin. On découvre alors un palais élégant et fin, infusé de fruits exotiques en harmonie avec l'acidité qui apporte longueur et vivacité. Typique de l'appellation.
en savoir plus
CAMILLE ET LAURENT SCHALLER
Vaucoupin 2019
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Elevage sur lies fines, 80% en cuve et 20% en fût, pour aboutir à cette cuvée agréable et très cohérente. Le nez très floral (tilleul, acacia) est supporté par une fine minéralité. La bouche, franche et directe, associe vivacité minérale et fraîcheur des agrumes avant une jolie finale saline.
en savoir plus
CAMILLE ET LAURENT SCHALLER
2017
Tout en fraîcheur ce chablis porté par une acidité sans faille. Le nez, intense et pur, s'exprime sur la minéralité et les fruits frais. Un fruit qui apporte plus de rondeur en bouche, même si là aussi la fraîcheur reste de mise et crée une belle allonge. Un vin très équilibré.
en savoir plus
CAMILLE ET LAURENT SCHALLER
Vaucoupin 2017
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Une cuvée très réussie qui est un condensé de toutes les caractéristiques de l'appellation: minéralité, vivacité, énergie. Le nez s'exprime à la fois sur la fleur et les agrumes, avec des nuances iodées. En bouche se dévoile un bel équilibre entre le fruit et l'acidité, avec une note finale saline.
en savoir plus
CAMILLE ET LAURENT SCHALLER
2014
Première vinification au domaine et première étoile pour Camille et Laurent Schaller avec ce millésime 2014 très représentatif de son terroir. Le bonheur est dans le fruit, l'élégance dans la bouteille. Le nez, d'une grande finesse, associe le chèvrefeuille et la mirabelle. Ces mêmes arômes complétés de notes d'abricot et de nuances salines en finale imprègnent une bouche fraîche, fine et longue.
en savoir plus
CAMILLE ET LAURENT SCHALLER
Vaucoupin 2016
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
De la fraîcheur et un fruité bien présent pour ce vin qui se manifeste surtout par son côté gourmand. Poire, pêche, abricot, c'est une corbeille de fruits aussi bien au nez qu'en bouche.
en savoir plus
Le vigneron
CAMILLE ET LAURENT SCHALLER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud-sud-est favorisant la maturation des raisins. Adoptant très tôt une politique de qualité, se consacrant au chardonnay, le chablis, principal vignoble de l'Yonne, a réussi à imposer au monde l'image d'un vin blanc ...
DécouvrirLes plats en accord avec Camille Et Laurent Schaller 2014 blanc
Vous aimez le vin Camille et Laurent Schaller? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE