BENOÎT CANTIN Palotte Élevé en fût de chêne 2007 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2010

Vin très réussi

Benoît Cantin Palotte élevé En Fût De Chêne 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Dix pour cent de cépage césar donnent du corps à ce Palotte de Benoît Cantin, qui a décroché deux coups de cœur dans les millésimes précédents. Son 2007 révèle un boisé bien maîtrisé et une élégance que l'on découvre dès le premier nez, aromatique et vanillé. La bouche fruitée et gourmande se nourrit d'une belle maturité. Un vin équilibré qu'il est prudent de conserver un à trois ans pour laisser les tanins se fondre, avant de le déboucher sur une savoureuse côte de bœuf. C'est l'occasion aussi de découvrir la nouvelle cave à fûts que Benoît Cantin fait volontiers visiter.

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Détail du vin Benoît Cantin Palotte élevé En Fût De Chêne 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Benoît Cantin Palotte élevé En Fût De Chêne 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Benoît Cantin Palotte élevé En Fût De Chêne 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Benoît Cantin Palotte élevé En Fût De Chêne 2007 rouge ont-elles été produites ? 3 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Benoît Cantin Palotte élevé En Fût De Chêne 2007 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Benoît Cantin Palotte élevé En Fût De Chêne 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
3 400 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Irancy
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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