BARDET ET FILS

2004

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Première plantation en 1992 sur Préhy: l'arrière-grand-père avait eu la bonne idée d'y posséder quelques bouts de terre. Alexandre Bardet a rejoint Philippe et Michel en 2001. Le chai se trouve à Noyers-sur-Serein (dites Noyères), l'un des plus beaux villages historiques de Bourgogne. Et on reste sur le cours de la rivière chablisienne! Net, très net, citron et fruits blancs, un 2004 vif comme un écureuil, sec comme un bon chablis. Digne des fruits de mer.

Détail du vin Bardet et fils

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduit

Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.