ANDRE STENTZ

Rosenberg Vendanges tardives 2001

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Menée depuis vingt ans en production biologique par André Stentz, cette exploitation de 9 ha cherche à élaborer des vins de caractère; une fois encore le pari est tenu avec ce 2001 au nez très intense presque entêtant, sur le citron; la bouche est magnifique: rondeur, surmaturation, équilibre et belle longueur.

Détail du vin Andre stentz

Garde :

-

Production :

650 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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Fermentation

Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.