ADRIEN BERLIOZ

Zulime 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Adrien Berlioz continue sur une lancée plutôt exceptionnelle, puisque ce jeune homme de trente ans installé en 2006 décrochait dans l’édition précédente un coup de cœur pour un vin-de-savoie 2009. Un millésime qu’il a donc particulièrement bien réussi! Son secret: un travail du sol méticuleux. Comme il le dit lui-même, il est tout le temps dans ses vignes. Résultat: un nez intense, très mûr (poire, fruits jaunes) et une bouche ronde, généreuse (miel, pain d’épice), complexe, avec beaucoup de minéralité et d’équilibre. Un vin d’une grande finesse, à déguster en 2012.

Détail du vin Adrien berlioz

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Roussette-de-savoie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Len de l'el

Cépage blanc du Sud-Ouest ayant contribué à la renommée des gaillac. Son nom occitan ("loin de l'œil" ) s'explique par un pédoncule très long qui place la grappe loin du bourgeon (œil) qui lui a donné naissance. S'il peut produire des vins secs, les vignerons laissent volontiers surmûrir ses grosses grappes pour en tirer des vins moelleux ou liquoreux. Il peut être vinifié seul ou assemblé à un ou plusieurs cépages de l'appellation : mauzac, muscadelle, ondenc ou sauvignon. Syn. : loin de l'œil.