ADRIAN MATHIER

Petite arvine de Molignon Les Pyramides 2008

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Mathier possède 25 ha de vignes répartis entre Chamoson et Salquenen. Elle réussit cette année un triplé de couleurs! Cette petite arvine jaune soutenu exprime des parfums de rhubarbe confite qui précèdent une chair ample aux accents de pomélo et de citron vert. Élégance et finesse caractérisent la bouche à la finale saline. Un vin savoureux, à boire dans les cinq ans sur un poisson de mer. L'Ambassadeur des Domaines Adrian Mathier rouge 2007 (23 à 30 €), issu de pinot noir, obtient une étoile pour sa puissance, son ampleur, ses tanins fermes et ses arômes de vanille et de moka. Même note pour l’Œil-de-perdrix La Matze 2008 (8 à 11 €), ample et velouté, aux saveurs gourmandes de fruits rouges compotés.

Détail du vin Adrian mathier

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rèze

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), à l’origine de vins secs bien vifs, aux notes balsamiques. Devenu très rare depuis la crise phylloxérique, il entre dans le traditionnel « vin des glaciers » d’Anniviers, produit par transvasage (système proche de la solera).