ADRIAN MATHIER

Amigne Gemma 2008

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Joli tir groupé: trois cuvées décrochent deux étoiles! Cette amigne se pare de vieil or pour livrer un nez subtil de fruits exotiques. La bouche attaque sur une belle liqueur; elle développe du gras et des arômes de mangue, quelques notes mentholées conférant fraîcheur et équilibre à l'ensemble. Pour une tarte aux abricots Luizet du Valais, aujourd'hui... ou dans dix ans. Autre liquoreux, l'ermitage Gemma 2008, puissant, fruité et d'une bonne sucrosité, accompagnera des pêches rôties à la lavande avec une glace vanille. (Bouteilles de 37,5 cl pour les deux.) L'humagne rouge Ferdinand Mathier 2008 est un vin rouge original (herbes sèches, minéralité), qui alliera sa vivacité à un rôti de porc aux pruneaux.

Détail du vin Adrian mathier

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aligoté

Cépage blanc principalement planté en Bourgogne où il constitue le cépage unique de deux appellations : bourgogne-aligoté et bouzeron. On le trouve également en assemblage dans certains crémants. Il donne un vin léger et vif, à boire jeune, qui est aussi traditionnellement associé à la crème de cassis pour composer le kir.