ADRIAN MATHIER

Cornalin 1999

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Implanté sur des éboulis calcaires, le cornalin s'exprime dans ce vin rubis à reflets violacés. Aux épices et à la giroflée succède un fruité fringant en rétro-olfaction. Les tanins souples s'intègrent bien dans une bouche élégante et longue. Retenez aussi le johannisberg Weidmannstrunk 2000 (50 à 69 F) et le pinot noir oeil-de-perdrix La Matze 2000 (50 à 69 F), un blanc sec et un rosé très réussis.

Détail du vin Adrian mathier

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Auxerrois

Cépage blanc d'origine lorraine donnant un vin plutôt souple, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. Il est souvent vinifié seul dans les appellations de Lorraine (côtes-de-toul, moselle) et les vins de la Moselle luxembourgeoise, et parfois assemblé au pinot blanc en Alsace. Cépage noir : voir malbec.