ADAM

Letzenberg Le Pinot gris de Jean-Baptiste 2005

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1783, des registres attestent déjà l'importante activité commerciale de la maison Adam, fondée en 1614 à Ammerschwihr par un courtier. Aujourd'hui, cette activité de négoce reste importante, et la société exporte 30 % de ses vins vers plus de dix pays. Elle repose aussi sur un domaine familial de plus de 13 ha, exploité depuis 2004 en biodynamie. Le Letzenberg, terroir argilo-calcaire situé sur le territoire d'Ingersheim, a donné naissance à ce pinot gris aux fins arômes de fruits surmûris, au palais riche, ample et long. On peut l'attendre deux à trois ans. (Sucres résiduels: 39 g/l.)

Détail du vin Adam

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscadelle

Cépage blanc cultivé en Gironde et en Dordogne, donnant des vins fruités discrètement muscatés. Très rarement vinifié seul, il est assemblé au sauvignon et au sémillon dans toutes les appellations de vins blancs secs ou doux du Bordelais (bordeaux sec, entre-deux-mers, sauternes...), du Bergeracois (bergerac, monbazilllac...) et d'autres AOC de ce secteur (côtes-de-duras, buzet blanc...).