Abbaye Sylva Plana Songe De L'abbé 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Ce Songe de l'abbé est en fait une merveilleuse réalité bien éloignée de l'austérité prônée par les cisterciens fondateurs de l'abbaye en 1139. Le jury a apprécié ce millésime aux parfums intenses de garrigue, de fumée, de fruits noirs. On sent que la vinification et l'élevage, menés par Cédric Guy et Nicolas Bouchard, sont de qualité. Equilibré, bien fait, un vin où tout est à sa place. La Closeraie de l'Abbaye 2001 rouge (8 à 11 €) a été citée par les dégustateurs.
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Détails du vin
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Le Abbaye Sylva Plana Songe De L'abbé 2000 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- HF BOUCHARD ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Faugères
- Fiche appellation
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