ABBAYE SYLVA PLANA

Le Songe de l'Abbé 2008

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'abbaye Sylva Plana reste fidèle à son terroir et à ses huit siècles d'héritage cistercien. Ce vin pourpre profond s'ouvre sur un bouquet presque aérien mêlant des notes mentholées et minérales à des senteurs de garrigue et d'olive noire. Sa bouche gourmande, soyeuse et bien typique des schistes, se savoure avec délectation. Un vrai moment de bonheur. Goûtez aussi La Closeraie 2008 rouge (8 à 11 €), une étoile, dont l'équilibre et l'harmonie seront les bienvenus sur une côte de boeuf.

Détail du vin Abbaye sylva plana

Garde :

-

Production :

48 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Faugères

la Fiche appellation

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Vin doux naturel

Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.