1821 L'AUTHENTIQUE

Chardonnay Sélection vieilles vignes Fût de chêne 2008

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette maison de négoce maintient depuis 1821, date de sa création, une tradition de qualité en sélectionnant des cuvées parmi les appellations du Mâconnais mais aussi du Beaujolais. Ce vin en est une bonne illustration: doré à l'or fin, il évoque au nez le miel et la pêche blanche soutenus par les notes vanillées du passage en fût. Son attaque empreinte de minéralité dévoile une bouche équilibrée et une finale doucement boisée et citronnée. À essayer sur une fricassée de grenouilles de la Dombes. Floral au nez et gourmand (abricot) en bouche, le Dom. du Puits 2009 mâcon-villages (5 à 8 €) a séduit le jury (une étoile également).

Détail du vin 1821 l'authentique

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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Liqueur composée de sucre dissous dans du vin servant au dosage des vins effervescents élaborés en méthode traditionnelle. On dit aussi : liqueur d'expédition ou de dosage.