Les vins du guide hachette des vins
brillant et limpide, ce vin discret de prime abord révèle à l'agitation des notes de miel et de coing. À l'unisson, le palais se montre rond et charnu, prolongé en finale par une pointe d'acidité. ...
Guide 2017
une macération de pinot noir (70%) assemblée à du chardonnay. Robe rose saumon aux reflets orangés, nez entre fraise des bois et fruits jaunes, bouche fruitée et crémeuse, à la finale croquante. ...
Guide 2017
du chardonnay du Sézannais. Nez vineux et brioché, bouche équilibrée et longue, sur les agrumes. ...
Guide 2017
un vin gourmand, frais et bien dosé, aux arômes de beurre, de vanille et de pâtisserie. ...
Guide 2017
Passé en cuve pour 60% du volume, en fût pour le reste, pendant onze mois, ce condrieu développe à l'olfaction des arômes classiques d'abricot et de mangue, et se distingue par sa fraîcheur soutenue e ...
Guide 2017
Créée en 2003 et tirant son nom du marquis d'Arce, qui fut propriétaire de certaines parcelles du domaine, cette cuvée confidentielle déploie des arômes intenses et bien typés de fruits rouges mûrs, d ...
Guide 2017
un rosé harmonieux, dominé par les agrumes, le pamplemousse notamment, rond et souple en bouche. ...
Guide 2017
du merlot dominant et du cabernet franc, un élevage entre cuve et fût (huit mois) pour cette cuvée encore un peu fermée, fraîche, assez longue, qui devrait évoluer assez vite. ...
Guide 2017
Issu du millésime 2008, à la fois frais et mûr, ce brut donne une courte majorité au pinot noir (55%), complété par le chardonnay. Il demande une légère aération pour livrer à l'olfaction des notes de ...
Guide 2017
La robe tire sur le doré. Le nez se révèle vineux, franc et floral. En bouche, l'équilibre penche vers la rondeur. Un ensemble flatteur. ...
Guide 2016
Ce joli vin couleur pétale de rose, à dominante de syrah, offre une belle intensité aromatique autour des fruits rouges, de la framboise et de la fraise notamment. Souple en attaque, le palais ajoute ...
Guide 2016
Le nez se montre riche et intense sur des notes de fruits noirs macérés, de noyau de cerise. Une matière ample, complexe et bien équilibrée, se déploie avec persistance au palais. Un vin élaboré avec ...
Guide 2016
2012 s'habille d'un bordeaux profond et présente un nez chaleureux, aux nuances de fruits confiturés, de figue et de pruneau. La bouche fruitée et ronde appelle une consommation prochaine. ...
Guide 2016
Régulier en qualité, ce domaine -dont on raconte qu'il aurait hébergé Henri IV le soir de la bataille de Coutras- signe un lussac gourmand, de bon aloi. Expressif, le nez évoque les fruits rouges, le ...
Guide 2016
une belle expression fruitée et boisée, un palais souple, avec un peu moins de chair que la cuvée principale. ...
Guide 2016
Ce 2012 tire de son élevage un nez intense et fin de fruits rouges et noirs aux accents cacaotés et torréfiés. On retrouve cette palette épicée dans une bouche ronde aux tanins veloutés, sous-tendue p ...
Guide 2016
Au nez, d'intenses parfums de fruits noirs mûrs (myrtille), que l'on retrouve en bouche dès l'attaque et qu'une finale fraîche met en valeur. Encore un peu fermes, les tanins incitent à attendre cette ...
Guide 2016
les dix-huit mois de barrique n'ont pas trop marqué ce 2012, qui s'ouvre sans réserve sur les fruits rouges et noirs, avec un boisé bien fondu en arrière-plan. Il en va de même en bouche, où le vin se ...
Guide 2016
Vrai «vin plaisir», cette cuvée est pour l'heure plutôt discrète par son bouquet (fruits rouges, épices, léger boisé après aération), mais elle se montre très agréable par son équilibre, sa souplesse ...
Guide 2016
Un joli vin qui ne manquera pas de vous séduire par son intensité aromatique centrée sur les fruits rouges. Arômes que l'on retrouve avec persistance dans une bouche plaisante par son caractère léger ...
Guide 2016
De ses dix mois en fût ce 2013 tire d'élégantes notes boisées aux tonalités vanillées, présentes dès l'olfaction aux côtés des fleurs blanches. On les retrouve dans une bouche droite, fine et minérale ...
Guide 2016
Un blanc de blancs au nez bien typé, partagé entre fleurs blanches, notes vanillées, beurrées et toastées. Une palette aromatique complexe que l'on retrouve dans une bouche franche à l'attaque, nette ...
Guide 2016
deux tiers de chardonnay pour un tiers de pinot noir dans ce brut au nez fin d'agrumes, de poire, de fleurs blanches et de torréfaction et à la bouche franche, équilibrée et parfumée. ...
Guide 2016
Les noirs dominent (90%, dont deux gros tiers de meunier) dans l'assemblage de ce brut. Une robe dorée, un nez discret sur les fruits mûrs, le caramel et les épices. Quant à la bouche, équilibrée, la ...
Guide 2016
le meunier l'emporte (70%, le chardonnay en appoint) dans ce champagne équilibré, déployant des parfums de fleurs blanches, de beurre et de brioche, complétés en bouche par des arômes de fruits jaunes ...
Guide 2016
Un assemblage classique de 60% de noirs (les deux pinots à parts égales) et de 40% de blancs. Nez intense associant la pomme à des nuances plus mûres de fruits confits et de pain grillé. Bouche fraîch ...
Guide 2016
Un joli nez, vanillé, grillé et fruité (mûre, cassis) ouvre la dégustation. L'attaque est ample, ronde et suave, le boisé s'impose en milieu de bouche, accompagné par des tanins serrés, encore un brin ...
Guide 2016
un second vin plaisant par son fruité, sa fraîcheur et son développement «tranquille et serein» autour de tanins souples et tendres. ...
Guide 2016
né de chardonnay du Sézannais des années 2007 et 2006, un blanc de blancs évolué, au nez complexe de fruits confits, de fruits secs (amande), de grillé, de foin et de miel. La bouche charnue penche ve ...
Guide 2016
du pinot noir surtout (60%), complété à parité par le meunier et le chardonnay; le cépage majoritaire transparaît dans le fruité complexe du nez et dans la bouche riche et fraîche, qui tapisse bien le ...
Guide 2016
Cet assemblage met en vedette le chardonnay (70%), complété par le meunier. Au premier nez, des parfums de fruits blancs, qui se nuancent à l'aération de touches minérales, de notes d'agrumes et de be ...
Guide 2016
un vin aux notes de cerises mures, et d'épices, souple et soyeux en bouche. ...
Guide 2016
Dans ce millésime difficile que fut 2013, le domaine a opté pour une cuvée enjôleuse, qui joue la carte de la simplicité et de l'amabilité plutôt que celle de la puissance et de l'exubérance. De fait, ...
Guide 2016
Épices et fruits kirschés imprègnent le nez comme le palais, sans ostentation. La bouche se révèle souple, gourmande et chaleureuse, épaulée par des tanins très enrobés. L'élevage, affiné, contribue à ...
Guide 2016
Élégant dans sa robe pourpre limpide et brillant, ce vin développe des parfums nuancés de fruits noirs (cassis) et d'épices. De bonne densité, suave et persistant, le palais révèle une fine structure ...
Guide 2016
Le fleuron de la famille: 5,6ha de merlot (80%) et de cabernet franc plantés sur sols silico-graveleux et sous-sols argileux. Avec plus d'un coup de coeur à son actif, ce cru se distingue par sa régul ...
Guide 2016
Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), cette cuvée est plutôt marquée par le chardonnay avec sa robe claire aux reflets verts, son nez de fruits exotiques, de beurre et d'amande verte, sa bouche franche, bi ...
Guide 2016
un vin frais aux senteurs de fraise et de cerise, rond et déjà charmeur. ...
Guide 2016
Ce pur pinot noir d'une belle prestance affiche une mousse persistante et dense, et libère un nez abricoté agrémenté de notes de pivoine et de rose. Le palais se montre suave, rond et intense. Un crém ...
Guide 2015
Grenache, élevé en cuve, et 25% de syrah, en foudre, composent ce 2012 qui se distingue par sa fraîcheur, sa souplesse et son expression aromatique de bonne intensité, sur les épices et les fruits con ...
Guide 2015
Issu de malbec et de merlot, ce 2011 livre un nez de fruits noirs mâtiné de notes fumées et toréfiées. À l'unisson, le palais se révèle puissant, charnu et chaleureux. ...
Guide 2015
Une part non négligeable de cabernets (35%, dont 25 de franc) accompagne le merlot dans l'assemblage de ce 2011. Au nez, de plaisantes notes florales et épicées. En bouche, un bon volume, une matière ...
Guide 2015
Un champagne harmonieux, tonique et long. Nez très agréable de beurre, de mirabelle et de poire, et explosion d’arômes en bouche (ananas, amande). ...
Guide 2015
S'annonçant par une robe d'un pourpre intense, ce vin développe des arômes puissants de fruits des bois et de toast. La bouche, riche et concentrée, est soutenue par un bon merrain et des tanins assez ...
Guide 2015
Sorti de la cave coopérative par Francis Fichet en 1976, ce domaine est depuis 1999 conduit par ses fils Pierre-Yves et Olivier, à la tête aujourd'hui de 31ha de vignes. Une propriété bien connue des ...
Guide 2014
Ce château, propriété de la famille Vauthier depuis le XVIes., propose un 2010 composé à parts égales de merlot et de cabernet franc. Le vin dévoile un bouquet à la fois fruité et boisé, agrémenté de ...
Guide 2014
Plus souvent remarqués pour leurs pinots gris, Laurent et Rita Kox, vignerons depuis 1985 sur la commune de Remich, signent un riesling séduisant dans sa robe or pâle. Le nez élégant évoque les fruits ...
Guide 2014
D'abord vinificateur itinérant, Alain Demilly a pu agrandir le vignoble familial grâce à cette activité puis déposer sa marque en 1994. Il est aujourd'hui épaulé par son fils Thomas. Le pinot noir (60 ...
Guide 2014
Olivier et Katty Belin ont repris en 1997 le domaine familial qui couvre près de 8ha autour d'Essômes-sur-Marne, village très étendu en aval de Château-Thierry. Les coteaux environnants sont couverts ...
Guide 2014
Patrice Marc perpétue une lignée de vignerons qui remonte à 1625. Il est installé à Fleury-la-Rivière, dans une petite vallée perpendiculaire à la Marne, sur la rive droite. Assemblage des trois cépag ...
Guide 2014
L. et R., ce sont Laurent et Rita Kox, vignerons indépendants de Remich, à la tête de 10 ha de vignes. Le duo a proposé ces dernières années de superbes pinots gris issus d'autres lieux-dits. On n'a p ...
Guide 2013
À l'écart des capitales du Champagne que sont Reims, Épernay et Troyes, le vignoble de Vitry-le-François ne s'est développé que récemment, à l'instar de ce domaine de 14 ha, pionnier local de l'élabor ...
Guide 2013
Caractéristique de son appellation, cette marque provençale du négoce Castel Frères est dominée par les fruits rouges. La bouche bien fruitée s'ouvre sur de la rondeur et des tanins fondus, puis évolu ...
Guide 2010
Une des marques du négociant Castel Frères installé dans la région depuis 2000. Cet important millésime (800 000 bouteilles), à la couleur orangée, évolue sur un registre fruité. D'une bonne rondeur, ...
Guide 2009
Georges Lheureux et Stéphanie Plékhoff s'unissent; une marque de champagne naît en 2002. Ces négociants-manipulants sont installés à Mutigny-en-Champagne, non loin d'Épernay. Ils proposent un 1 er cr ...
Guide 2008
Des arômes de pêche jaune et de coing, frais et élégants, sont perceptibles lorsque l'on se penche vers ce vin jaune paille à la mousse persistante. La bouche, légèrement acidulée en attaque, présente ...
Guide 2007
Au sud de la route des Vins, Orschwihr est un coquet village viticole qui ne compte plus ses vignerons metteurs en marché... Son muscat est issu du Bollenberg: une colline bien sèche et un millésime b ...
Guide 2006
Héritiers d'une tradition vigneronne remontant au XVII e s., Camille Braun et son fils Christophe exploitent un domaine de 13ha. La propriété est régulièrement mentionnée dans le Guide. Issu d'un terr ...
Guide 2004
A la création, en 1991, de l'appellation crémant-de-luxembourg, la famille Kox fut le premier viticulteur indépendant de Moselle luxembourgeoise à se lancer dans l'élaboration de cet effervescent. Une ...
Guide 2004
Un nez encore un peu fermé, mais avec des arômes d'ananas et des notes minérales. Doté d'une bonne structure, avec l'équilibre d'un vin jeune, ce 99 livre en bouche des saveurs de citron et de pamplem ...