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DOMAINE REBOURGEON-MURE
Caillerets 1997 • 1er cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un coup de coeur pour les millésimes 89 et 91; on nous présente cette année un Caillerets en robe de velours et qui évolue au nez sur la fourrure. Il s'ouvre bien, et l'on y sent déjà la griotte. Au palais la fraîcheur rejoint le fruit pour donner un maximum de plaisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rebourgeon-mure
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. REBOURGEON-MURE
6, Grande-Rue
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 75 39
F: +33 3 80 22 71 00
@: rebourgeon.mure@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine rebourgeon-mure, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.