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CHARTRON ET TREBUCHET
1999

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Louis Trébuchet a cédé ses parts dans l'affaire Chartron et Trébuchet. Le nom subsistera néanmoins durant quelques années. Le mariage du fût et du vin donnera dans deux ou trois ans quelque chose de bon sur un fond mokaté. La bouche, d'une certaine tenue, joue sur la finesse. La robe est couleur griotte. L'ensemble est élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Chartron et trebuchet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHARTRON ET TRÉBUCHET
13, Grande-Rue
21190 Puligny-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380213285
F: 380213635

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Chartron et trebuchet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.