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DE SOUSA-BOULEY
1999

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On se fera un gentil petit plaisir en débouchant ce 99 à la couleur rouge sombre et franche en 2004. Le nez offre des sensations de réglisse et d'épices. Le corps, léger, a de la fraîcheur, de la délicatesse: il ne vous interpelle pas, mais il reste dans son rôle et correspond assez bien à l'idée qu'on se fait d'un volnay village.
IDENTITÉ DU VIN :
De sousa-bouley
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALBERT DE SOUSA
25, RN 74
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 22 79
F: 03 80 21 25 73

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : De sousa-bouley, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.