Les vins du guide hachette des vins
Depuis 1750 dans la même famille, cette propriété propose un bon 2002: robe rubis aux reflets grenat; arômes discrets de boisé grillé et d'épices; tanins souples. Une bouteille agréable à boire dès au ...
Guide 2006
Transmise depuis huit générations de fille unique en fille unique, cette propriété présente deux vins qui obtiennent tous deux une citation. La cuvée DM se distingue par des arômes boisés bien fondus, ...
Guide 2006
Cette maison de maître traditionnelle de la région bordelaise est située au bord de l'Isle; vous y découvrirez un bon vin de couleur soutenue, aux arômes toastés, réglissés mais aussi fruités. Ses tan ...
Guide 2006
Neveu du cardinal, le duc de Richelieu introduisit le vin de Fronsac à la cour. Il est à l'origine de ce château construit au XVII e s., racheté en 2001 par le propriétaire actuel. La robe de ce 2002 ...
Guide 2006
Ce château à caractère familial se décline en deux versions dans le millésime 2002: la cuvée principale présente un subtil bouquet de petits fruits de la forêt; elle se révèle souple et agréable en bo ...
Guide 2006
Ancien pavillon de chasse du duc d'Epernon, ce cru de Cérons propose avec cette cuvée prestige un vin qui se veut à la page. Savoureux au palais et d'une bonne complexité aromatique, il révèle par ses ...
Guide 2006
Créée par le nouveau responsable du cru, dont c'est le premier millésime, cette cuvée désignée par les prénoms de ses deux enfants, simple mais bien faite, séduit par son nez mêlant pruneau cuit et bo ...
Guide 2006
Sur ce domaine de 42 ha, les chais de vinification occupent un ancien séchoir à tabac. Née sur une des croupes des graves les plus hautes de l'appellation, cette cuvée bien équilibrée et généreuse n'e ...
Guide 2006
Né sur un vignoble à forte majorité de merlot (80 %), ce vin porte la marque du cépage dans son expression aromatique fruitée et dans la rondeur de ses tanins bien fondus. Ample, charnu et facile, il ...
Guide 2006
Ce vin révèle une personnalité attachante qui s'exprime par l'équilibre du bouquet, où les notes de pain grillé accompagnent heureusement les fruits, et par la bonne matière du palais. A la fois rond ...
Guide 2006
Cuvée Prestige numérotée, ce vin assemble à parts égales merlot et cabernet-sauvignon. Il possède une réelle élégance, tant dans son bouquet aux notes de fruits mûrs et d'épices qu'au palais, où l'on ...
Guide 2006
Superbe édifice avec des parties Directoire, Renaissance et même médiévales, ce château mérite une halte. Classique dans sa teinte paille claire, très marqué par le bois torréfié de la barrique, son v ...
Guide 2006
Intégralement élevé en cuves, ce vin associe 70 % de merlot au cabernet-sauvignon. Représentatif des graves non boisés, bien extrait mais sans excès, il est agréable par sa souplesse et sa finesse. Il ...
Guide 2006
Elaboré avec 5 % de petit verdot, 50 % de merlot et 45 % de cabernet-sauvignon, ce 2002 a passé seize mois en barrique. Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, il possède des at ...
Guide 2006
La façade de ce château du XVIII e s. serait due à Victor Louis, l'architecte du grand théâtre de Bordeaux. Cette vaste propriété de 120 ha est un haut lieu de l'oenotourisme. Souple et bien équilibré ...
Guide 2006
De son élevage en fût, ce vin a retiré des arômes de vanille et autres épices qui se mêlent aux fruits pour composer un bouquet d'une agréable fraîcheur. Rond à l'attaque, il révèle ensuite une bonne ...
Guide 2006
Une belle maison du XIX e s. que l'on doit à un général du premier Empire. Sans être très puissant, ce vin se montre suffisamment bien constitué pour mettre en valeur ses arômes de fruits mûrs, de van ...
Guide 2006
Peyreblanque signifie pierre blanche. Pourtant, son terroir est fait de terres rouges argilo-calcaires avec quelques affleurements de la roche mère. Assez original par son assemblage (80 % de muscadel ...
Guide 2006
Propriété familiale achetée en 1783 à des négociants hollandais, Toumilon est une charmante demeure. Ce cru propose un vin d'une bonne intensité aromatique. Après avoir attaqué dans la finesse et la r ...
Guide 2006
Second millésime pour Maxime Bontoux, ce vin joue résolument la carte de la finesse et de l'élégance, tant dans son expression aromatique que dans sa structure. Droit et net, l'ensemble présente un ré ...
Guide 2006
Né sur un cru situé aux portes du Sauternais et dans la même famille depuis 1850, ce vin se montre intéressant par la fraîcheur de son expression aromatique aux fines notes florales et fruitées. A boi ...
Guide 2006
Dourthe, propriétaire de 400 ha en Bordelais, a célébré en 2005 le dixième anniversaire de sa Grande Cuvée. Ce 2002 est un vin classique par son bouquet, doté d'une bonne matière aux tanins encore pré ...
Guide 2006
Pour son graves, l'équipe de Bernard Pujol et d'Hubert de Boüard recherche l'équilibre du palais. Rond avec des tanins bien fondus, ce 2002 répond à son attente. Facile et simple, il sera à boire jeun ...
Guide 2006
Si les vignes ne sont pas très âgées, l'encépagement est diversifié (cabernets, merlot et petit verdot). Le résultat est un vin de plaisir, que l'on pourra servir sans attendre pour profiter pleinemen ...
Guide 2006
Au début du XIX e s., ce cru appartint à l'une des figures les plus marquantes de la vie bordelaise: François Seignouret, qui fit fortune en Louisiane, où il créa un style de meubles aujourd'hui très ...
Guide 2006
Un cru discret pour un vin qui conserve une certaine retenue au bouquet. Sa souplesse ne lui interdit pas de révéler une bonne présence tannique et une certaine intensité dans son expression aromatiqu ...
Guide 2006
L'équilibre de l'encépagement (mi-merlot, mi-cabernet) se retrouve dans le bouquet et au palais. Le premier marie agréablement les fruits rouges aux notes toastées. Le second s'appuie sur des tanins r ...
Guide 2006
Toujours dans l'adolescence, ce vin n'a pas encore atteint sa maturité. Mais sa robe grenat, son bouquet délicat et son corps lisse et long disent clairement qu'il ne faudra pas attendre très longtemp ...
Guide 2006
Rappelant par son nom que jadis les pèlerins de Saint-Jacques remontaient l'estuaire, ce vin n'est pas sans évoquer la cuisine médiévale par son attirance pour le gibier et les mets forts en goût. Ses ...
Guide 2006
Situé à Saint-Seurin-de-Cadourne, ce cru offre un vin dont le bouquet allie délicatesse et complexité, avec une bonne présence du fruit (cassis), des fleurs (violette) et du bois (grillé). L'expressio ...
Guide 2006
Implanté sur la dernière croupe de graves dominant le marais de Reysson, ce vignoble est encore assez jeune. Cela ne l'empêche pas d'offrir un vin à la belle livrée sombre. Un brin de coquetterie amèn ...
Guide 2006
Détail insolite, ce cru possède une imitation de la grotte de Lourdes inaugurée en 1862. D'un bel or pâle, bien équilibré et plaisant, son vin s'exprime généreusement au palais, avec une intéressante ...
Guide 2006
D'une bonne régularité, ce cru a su maîtriser l'extraction pour préserver le côté fruité de ce vin. Très fins, ses arômes de fruits rouges (fraise cuite) sont accompagnés par des notes épicées. ...
Guide 2006
Après deux coups de coeur, en rouge, voici le Ferran blanc du millésime de la canicule, associant 60 % de sémillon et 40 % de sauvignon, les vendanges ayant eu lieu le 26 août 2003. Pâle à reflets ver ...
Guide 2006
Comme pour ses autres crus, l'équipe des Perrin (Carbonnieux) cherche à donner sa personnalité à ce vin. Celle-ci s'exprime par un bouquet épanoui et frais, où les fleurs se joignent aux agrumes pour ...
Guide 2006
S'il réussit à échapper aux conséquences du phylloxéra (1869) et de la crise de 1929, il ne résista pas à celles de la grêle qui hacha le vignoble en 1933. Heureusement, il a pu renaître en 1990 comme ...
Guide 2006
Deux terroirs distincts composent ce cru: les schistes pyrénéens du secteur du Fourcas et les sols plus argileux en face du château, situé dans le bourg. Sans être d'une grande ampleur, ce vin bien fa ...
Guide 2006
Dans la même famille depuis 1819, Lalande est représenté ici par sa cuvée prestige. Ce vin compense son volume délicat par l'agrément de son approche aromatique qui associe des notes fumées aux parfum ...
Guide 2006
Issu d'une propriété ayant confié sa vinification à la cave coopérative, ce vin se montre d'une bonne complexité aromatique, plus sur le fruit que sur le bois. Souple et rond à l'attaque, il se révèle ...
Guide 2006
Marque historique de la cave coopérative, riche de soixante ans d'existence, ce vin au délicat bouquet de fruits rouges est encore un peu austère dans son développement au palais. Sa bonne structure t ...
Guide 2006
S'il reste encore un peu austère en finale, ce vin n'en demeure pas moins intéressant par ses notes de fleurs et de miel ainsi que par son développement au palais. Frais et sans lourdeur, il possède u ...
Guide 2006
Si vous avez la nostalgie des vins à l'ancienne, dont la solide charpente était portée par des tanins puissants et néanmoins soyeux, ce 2002 sera tout indiqué. Une robe carminée l'habille avec éléganc ...
Guide 2006
Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce 2002 sait se montrer intéressant. Certes, il est aujourd'hui très marqué par l'élevage. Mais derrière, on sent poindre un bouquet orig ...
Guide 2006
Ce cru a été remis en valeur à la fin des années 1980 et racheté à la fin de la décennie suivante. Son vin montre que les investissements réalisés ne l'ont pas été en vain. C'est un plaisir de humer s ...
Guide 2006
Se signalant par la modernité de l'architecture de son chai cuvier, ce cru propose un vin flatteur et plaisant par son expression aromatique aux notes fruitées, épicées et toastées. Franc et légèremen ...
Guide 2006
Issue d'une propriété familiale, cette cuvée issue en majorité de cabernet-sauvignon est naturellement encore un peu sévère en finale. Le reste de la dégustation témoigne d'un bon équilibre et d'une p ...
Guide 2006
Vif et rafraîchissant, un peu rapide mais de bonne tenue, il tire parti d'une touche citronnée. On ne peut rien reprocher à sa couleur or émeraude, ni à la fleur naissante de son bouquet évoquant enco ...
Guide 2006
Rubis intense à reflets plus clairs, un vin qui respire le raisin frais dans un décor toasté (bouteille à décanter ou à déboucher un moment avant le repas). Attaque moyenne, néanmoins fine et fruitée. ...
Guide 2006
Roulez tambours et sonnez trompettes! Christophe arrive, la troisième génération au domaine après Paul et Jean-Pierre. Deux mois de cuve, quinze mois de fût (Allier et Vosges, pour les connaisseurs) o ...
Guide 2006
Ces Beaumonts donnent un vin étoffé, de bonne structure, porté par un fruit bien rouge. Les tanins sont très présents mais il en faut puisqu'ils assurent sa structure, sa longévité. Vous le boirez à l ...
Guide 2006
Il s'agit du plus ancien domaine vitivinicole bourguignon en biodynamie (Demeter-Ecocert), fondé en 1984 par Christine et Didier Montchovet. En tout cas, l'un des tout premiers. Rouge burlat, ce 2002 ...
Guide 2006
Sur l'étiquette, le parchemin connaît sa leçon: ses quatre coins roulés ont un goût de tradition... Flatteur au départ, un peu court par la suite, un chorey que vous déposerez en cave le temps d'achev ...
Guide 2006
Coup de coeur en 2003 pour ses Grands Picotins, ce domaine signe cette fois un Moutier Amet. Par parenthèse, ce nom provient d'une erreur du cadastre au XIX e s. car il s'agit du climat Moutiers-Ramey ...
Guide 2006
Il y a des vins nés sous une bonne étoile. S'appeler Clos Margot! D'autant qu'il ne s'agit pas d'une dénomination de fantaisie comme on en voit parfois sur des étiquettes... En dégrafant le corsage de ...
Guide 2006
Chorey dispute au chambertin (sans parler d'innombrables vins...) l'honneur d'accompagner le coq. Ce 2002 pourrait faire l'affaire. Indépendamment de son intensité colorante, il retient l'attention du ...
Guide 2006
Chorey avait jadis la réputation d'un vin médecin. Il épaulait fréquemment les cuvées un peu pâlottes de ses célèbres voisins. Si de nos jours il se consacre à son propre destin, la bouteille que nous ...
Guide 2006
D'un jaune soutenu, ce savigny blanc se présente sous un nez de beurre frais et un boisé encore sensible. Bouche dense et pleine où l'on perçoit une nuance miellée de longueur moyenne. A servir dans d ...
Guide 2006
Le décolleté de l'étiquette fait quelque peu rêver... Ce 2003 s'ouvre sur une gorge profonde, rougie par le bon soleil bourguignon. Ses arômes penchent pour le végétal, le pruneau: accord classique po ...
Guide 2006
Un cellier roman sous le rouge profond d'un vitrail. Les fruits des bois animent le bouquet encore réservé de ce 2003 tandis que les tanins dominent à l'attaque avant de se fondre dans une saveur de c ...
Guide 2006
Ce chardonnay proche de la Roche de Solutré donne naissance à un crémant élaboré dans le Rhône. Belle effervescence sur une tonalité à reflets or intense. Son parfum est franc, simple, plutôt floral. ...