Les vins du guide hachette des vins
Le nez dégage des arômes intenses de fruits frais et de miel, ce qui dénote une grande maturité. La bouche est ronde et souple, sur le fruit. La minéralité est reléguée au second plan, ce qui ne nuit ...
Guide 2015
Un chablis franc et intense, bien installé dans son terroir. Beaucoup d'élégance et de fraîcheur dans un nez dominé par les agrumes. En bouche, la minéralité prend le dessus tout en laissant parler le ...
Guide 2015
C'est ce que l'on appelle un vin de séduction. Son nez fleuri, tout en finesse, invite à la mise en bouche. La minéralité accompagne toute la dégustation. Un vin vif et élégant. ...
Guide 2015
Ce 2012 libère de fins arômes de pêche de vigne que l'on retrouve accompagnés de notes d'agrumes bien mûrs dans une bouche minérale offrant une certaine rondeur. ...
Guide 2015
Complexe, agréable et très fruité ce petit-chablis fait honneur à l'appellation. Son nez gras et puissant s'exprime sur le fruit mûr. Preuve que la matière est bien là, ronde et franche en bouche. La ...
Guide 2015
Ce vin offre un nez complexe à dominante de fruits exotiques (maracuja) mêlés de fruits confits. Sa bouche très goûteuse met en avant une matière riche et des arômes persistants. Beaucoup de caractère ...
Guide 2015
Les sols granitiques de Serrières ont donné naissance à un 2012 primesautier à la robe rubis léger et aux senteurs de cassis, de cerise et de framboise. Même impression de légèreté et de fraîcheur en ...
Guide 2015
Ce 2012 fermenté à basse température s'ouvre sur des senteurs toniques et gourmandes de citron et de fruits exotiques. Le palais se montre rond et souple, sous-tendu par une acidité fondue, et s'étire ...
Guide 2015
D'une grande clarté, ce vin aux reflets or blanc offre un nez mûr d'abricot et de chèvrefeuille. Sa bouche, d'abord minérale, se fait ensuite riche et structurée, avant de déployer une longue finale a ...
Guide 2015
Fougueux et jovial, ce 2012 a séduit d'emblée par sa couleur vieil or, comme par son nez généreux de fleurs blanches, d'abricot sec et de beurre frais. Mais c'est surtout au palais qu'il révèle un car ...
Guide 2015
Ce 2012 s'ouvre sur des parfums puissants de fleurs blanches, de pêche de vigne et de citron, le tout dans un environnement minéral. Une attaque vigoureuse sur les agrumes introduit une bouche légère ...
Guide 2015
Cette roussette offre un nez expressif et généreux de pâte de coings. En bouche, elle se révèle souple, ronde et gourmande. Un vin harmonieux. ...
Guide 2015
Cette cuvée, habituée du Guide, dévoile un nez de pêche et de poire, et une bouche à la fois tendre, tonique et acidulée, à peine marquée par les trois mois de fût. ...
Guide 2015
Cet effervescent est un pur chardonnay. Il a retenu l'attention par son nez brioché et floral, et par sa bouche vineuse et ronde. Un vin généreux et gourmand. ...
Guide 2015
Ce chardonnay a retenu l'attention par son nez expressif amylique et fruité, et par son bel équilibre en bouche entre le sucre et l'acidité. ...
Guide 2015
Ce vin s'affiche en robe rubis. Il libère de subtils arômes de fruits rouges, au nez comme en bouche et révèle de fins tanins en finale. ...
Guide 2015
Cette cuvée de pur gamay offre un nez de groseille et de cassis. La bouche est un vrai panier de fruits rouges (cerise, fraise, framboise), qui séduit par son caractère franc et vif. ...
Guide 2015
La parcelle de mondeuse représente 2,4ha et exige un travail irréprochable de vendange en vert, d'effeuillage et de tri des raisins. Moyennant quoi le vin affiche une robe violacée, un nez de violette ...
Guide 2015
2,8ha sont consacrés à la production de cet effervescent que l'on voit régulièrement dans le Guide, couronné par un coup de cœur l'an dernier. Un mousseux à base d'altesse (10%) et surtout de chardonn ...
Guide 2015
Né d'une parcelle exposée au sud, ce vin vendangé à la main et vinifié à basse température offre un nez délicat de mirabelle, de pétale de rose et de violette, prolongé par une bouche fine et nette, q ...
Guide 2015
Cuvée phare de leur domaine, ce vin né d'une parcelle de 1,8ha d'aligoté affiche un nez minéral, sur la pierre à fusil, une bouche équilibrée, à la fois riche et fraîche, longue et alerte. ...
Guide 2015
Cette mondeuse d'un beau rouge sombre et intense a été vinifiée en vendange entière et macération carbonique à basse température. Elle en tire un nez d'épices et de fruits rouges et noirs (groseille, ...
Guide 2015
Cette roussette issue de 1ha d'altesse, levurée, vinifiée à basse température et bâtonnée, révèle un nez délicat de fleur d'oranger et d'agrumes. À l'attaque, elle se montre franche, fraîche et nerveu ...
Guide 2015
Si le nez est discrètement fruité (framboise), la bouche s'avère dense, gourmande, avec des tanins robustes, caractéristiques d'une mondeuse de garde. ...
Guide 2015
Fruité et floral (fruits exotiques et violette), ce 2013 affiche une belle rondeur dans un palais qui ne manque pas de fraîcheur et d'énergie. Un vin équilibré. ...
Guide 2015
Ce gamay aux arômes de fruits confits et de pruneau séduit par sa souplesse, sa rondeur et son harmonie. Un vin généreux. ...
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Cette cuvée élevée sur 18ares de velteliner révèle une robe jaune doré, un nez beurré et floral, une bouche d'agrumes et de fleurs blanches, longue et légèrement teintée de vivacité. ...
Guide 2015
La jacquère 2013 renoue avec la subtilité des 2009 du domaine: une couleur or limpide, un nez minéral et floral délicat, une bouche fruitée et ronde. Un ensemble élégant et harmonieux. ...
Guide 2015
Un pur cot d'une grande maturité, au nez délicat d'épices et de fruits noirs, au palais suave à l'attaque, aux tanins fondus et à la finale minérale. Une belle finesse. ...
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Ce 2012 séduit par un nez frais associant les agrumes à des notes mentholées, par son attaque finement citronnée et son palais bien équilibré entre le gras et la fraîcheur. ...
Guide 2015
Un nez affirmé de cassis. Le cabernet franc planté sur les schistes de Saint-Lambert est encore un peu jeune et fougueux. Quelques mois en cave devraient lui permettre de mûrir et de s'arrondir. ...
Guide 2015
D'un rouge profond presque noir, cette cuvée offre au nez une palette de fruits frais bien mûrs. Volumineuse, souple, très fruitée (griotte), la bouche déroule une belle finale fraîche aux tanins fond ...
Guide 2015
Paré d'une robe dorée, ce vin au nez encore discret révèle à l'agitation d'agréables arômes délicatement mentholés et miellés. Fruitée, charnue, ronde et ample, la bouche offre un bel équilibre. ...
Guide 2015
Le nez encore un peu fermé laisse percer des effluves de fruits mûrs et de fleurs blanches. La bouche, plus expressive, dévoile des arômes généreux et persistants d'abricot et de miel. ...
Guide 2015
Nez encore discret. La fraîcheur et la vivacité de la bouche laissent entrevoir un bon potentiel de garde. Ce vin devrait s'affirmer dans les mois qui viennent. ...
Guide 2015
D'un grenat intense, cette cuvée libère des senteurs de fruits rouges bien mûrs. La bouche est fruitée, ronde et souple. Tout ce que l'on attend de l'appellation. ...
Guide 2015
Vêtu de pourpre intense, ce 2013 dévoile au nez d'élégants parfums de petits fruits rouges très frais. La bouche gourmande, ronde et volumineuse est marquée en finale par un intense retour fruité. ...
Guide 2015
Un nez déjà bien ouvert sur les fleurs blanches et les agrumes. La bouche se montre tendre et tout en rondeur. ...
Guide 2015
Rouge presque noir, la robe est assortie au nez où les fruits rouges (fraise) s'associent aux fruits noirs (cassis, cerise). Ronde, onctueuse, suave, la bouche s'appuie sur des tanins mûrs et déjà fon ...
Guide 2015
Vêtu de rubis, tout en fruits rouges, ce vin ample caresse le palais de tanins soyeux. «Une vinification appliquée et un élevage bien fait», selon le jury. ...
Guide 2015
Cette cuvée est née sur un terroir argilo-siliceux. Elle libère des arômes de cassis et offre de la rondeur, une charpente assez solide et une belle persistance. ...
Guide 2015
Ce vin libère à l'aération des parfums fruités (framboise, cassis). La bouche, friande et fraîche, offre un doux boisé, témoin de douze mois d'élevage en fût. Structuré par des tanins fins, c'est un j ...
Guide 2015
Planté sur un sol de silex et de sables, le cabernet franc exprime avec cette cuvée le meilleur de ses qualités. Les jurés l'ont bien remarqué, louant, outre l'aspect séduisant de la robe, la fraîcheu ...
Guide 2015
Ce beau représentant des meilleurs terroirs de tufs, de graviers et de sables affiche une robe sombre. Au nez, il libère des arômes complexes de fruits noirs. Souple, tendre et gourmande, la bouche es ...
Guide 2015
Limpide et intense, ce 2012 présente un nez très frais aux notes de sous-bois. Des arômes de pruneau s'épanouissent dans un palais rond et intense, étayé par des tanins veloutés. ...
Guide 2015
Le classique n'est pas forcément étriqué. Preuve en est, ce vin extrait de vieilles vignes plantées sur 3ha de sables et de graves. Les jurés ont aimé sa robe rubis, son bouquet léger de baies sauvage ...
Guide 2015
Ce bourgueil issu d'un terroir de graviers offre un nez généreux de fruits rouges confiturés et une bouche ample, assez concentrée. ...
Guide 2015
Agréable et distingué, ce vin libère de légers arômes vanillés. Dès l'attaque, on est séduit par son caractère finement boisé et bien fondu. ...
Guide 2015
Ce bourgueil élégant offre des arômes de rose et de réglisse. Souple et agréable, étayée par des tanins fins, la bouche délivre une fraîcheur bienvenue. Un ensemble friand et sympathique. ...
Guide 2015
Cette cuvée, élevée douze mois en fût, dévoile des arômes de fruits noirs et délivre une bouche fraîche, légèrement boisée. ...
Guide 2015
Née sur 96ares de sols sableux, cette cuvée revêt une saisissante tenue pourpre traversée d'éclairs violines. Discrète au nez, elle offre une bouche gourmande, ronde et soyeuse. ...
Guide 2015
Ce 2012 arbore une robe tuilée, indice d'évolution. Aérien en bouche, il offre un joli fruité surmûri et de la souplesse. ...
Guide 2015
Ce 2012 présente un nez gourmand de fruits rouges mâtinés de clou de girofle. Doux en attaque, il offre un palais souple et aux arômes exubérants de cassis épaulé par des tanins soyeux. ...
Guide 2015
Ce 2012 libère de fins arômes de fruits noirs. En bouche, il se révèle printanier, jeune et tonique, épaulé par de vifs tanins, legs du terroir de silex qui l'a vu naître. ...
Guide 2015
Ce 2012 puissant, vif et franc, offre un palais riche aux arômes de fruits rouges, épaulé par des tanins solides. ...
Guide 2015
Né d'un terroir de sables et de graviers, ce vin gourmand vêtu de rouge aux reflets violines offre une bouche charnue et croquante. ...
Guide 2015
Les jurys ont été séduits par cette cuvée sombre au nez de fruits mûrs évoquant la framboise écrasée et à la bouche ample et ronde, structurée par des tanins tendres. ...
Guide 2015
Vendangé à la main, ce bourgueil est né sur des terres argilo-calcaires. Marqué par les fruits rouges et agrémenté d'un soupçon de caramel, il est épaulé par des tanins fondus. Un 2012 «simple et faci ...
Guide 2015
Ce vin de graviers est enjôleur. Sur fond floral, il délivre des fragrances complexes de fraise écrasée et de guimauve mâtinées de notes de végétal et relevées de nuances épicées. La bouche gourmande ...
Guide 2015
Ce 2012 issu de vieux cabernets francs plantés sur sol de graviers offre une bouche de fraise des bois ronde, épicée et élégante. Les tanins encore un peu sévères en finale devraient bientôt se fondre ...