Les vins du guide hachette des vins
D'une belle couleur rouge sang, cette cuvée se révèle intense et complexe autour de senteurs épicées (poivre noir et cannelle) qui accompagnent toute la dégustation. Une attaque franche et nette prélu ...
Guide 2021
Paré d'une robe éclatante, dorée aux reflets argentés, ce rully propose un nez discret mais complexe de fleurs blanches, d'agrumes et de caramel. La bouche, centrée sur le beurre frais et les épices d ...
Guide 2021
ce joli vin roule bien en bouche, sur les fruits mûrs et des arômes de brioche. Un rully rond, gourmand et long. ...
Guide 2021
Ce vin couleur or paille dévoile un nez fin et fruité (pêche et abricot) souligné de notes boisées. La bouche se révèle ample et riche, soulignée par des saveurs minérales qui lui amènent une belle al ...
Guide 2021
Un élevage de 9 mois en fût de chêne pour ce vin or vert, aux reflets lumineux. Le nez s'exprime joliment sur des notes de vanille et d'agrumes. Tonique en attaque, la bouche se fait ensuite plus rond ...
Guide 2021
Des vignes âgées de plus de 70 ans, cueillies à la main, ont donné ce vin d'un bel éclat or vert, au nez riche de fleurs blanches, de craie et d'épices. De la rondeur, du gras, de la tension et un boi ...
Guide 2021
Coup de cur dans sa version 2017, cette cuvée propose un 2018 de belle facture, ouvert sur les fruits (groseille, framboise) mâtinés d'un boisé bien intégré (18 mois d'élevage en fût). Un fruité sout ...
Guide 2021
Au nez, ce Clos Rousseau distille des parfums discrets de violette et de groseille. On retrouve ces arômes dans une bouche fraîche, souple, délicate, d'une belle longueur. Un santenay élégant et sapid ...
Guide 2021
Ce Beaurepaire dévoile un joli nez de cerise et de cassis mûrs agrémenté d'un bon boisé épicé et de nuances florales. Une attaque ample ouvre sur un palais harmonieux et long, aux tanins délicats, un ...
Guide 2021
Les vins de David Moreau présentent souvent des robes profondes. C'est bien le cas avec ce santenay couleur pourpre, qui dévoile un nez généreux de fruits noirs mûrs agrémenté d'un boisé marqué. Passé ...
Guide 2021
Un vin né de ceps de 60ans, ouvert sur le cassis confituré, une pointe végétale apportant de la fraîcheur, ample, frais et consistant en bouche, structuré par des tanins fins. ...
Guide 2021
Cette cuvée développe à l'olfaction des senteurs de fruits rouges (fraise, cerise) et de réglisse agrémentées d'une touche florale. La bouche apparaît longue, charnue, ronde, ample, aux tanins bien en ...
Guide 2021
Le nom de la cuvée évoque le rocher au pied duquel a poussé la roussanne. Ce bergeron aux arômes de poire, de pêche et d'abricot offre une bouche opulente, à la délicate amertume en finale. ...
Guide 2021
Après 11mois passés sous bois, ce vin présente des arômes de cacao légers en accompagnement du fruité. On perçoit aussi toute la rondeur apportée par ce type d'élevage. ...
Guide 2021
Ce joli vin aux reflets argentés propose un nez plaisant et gourmand de fruits blancs mûrs, de fleurs et de vanille. La bouche affiche sa jeunesse à travers un boisé léger et une finale acidulée, le t ...
Guide 2021
D'un seyant jaune paille, ce 2018 séduit par la complexité de son nez alliant pêche blanche et fruits jaunes confits. En bouche, ce vin savoureux ne joue pas la concentration mais séduit par son carac ...
Guide 2021
un liquoreux équilibré, qui associe harmonieusement la fraîcheur et la douceur. On apprécie son nez frais, où l'ananas et des notes d'agrumes confits se marient à l'abricot sec, avec une nuance empyre ...
Guide 2021
Cette cuvée dévoile d'emblée des notes grillées et fumées rappelant les 15mois d'élevage en fût. La bouche est dense, charnue et fraîche à la fois; on y retrouve les fines saveurs boisées perçues à l' ...
Guide 2021
un joli vin de garde, dense, puissant et chaleureux, qui doit encore discipliner ses tanins. ...
Guide 2021
une année d'élevage en amphore pour cette cuvée ouverte sur les fruits mûrs un tantinet épicés, chaleureuse et volumineuse en bouche, étayée par des tanins fondus. ...
Guide 2021
Vieillie 15mois en demi-muids, cette cuvée offre une olfaction fruitée discrètement soutenue par un boisé élégant. Franc à l'attaque, doté de tanins fondus et d'un bon volume, le palais fait écho au n ...
Guide 2021
Un 2018 charmeur par l'intensité, la fraîcheur et la finesse de ses parfums de petits fruits rouges. Ce fruité tonique, de framboise notamment, se retrouve dans une bouche agrémentée de notes de régli ...
Guide 2021
Cette cuvée grenat sombre offre au nez des parfums puissants de fruits (cerise noire) titillés de notes épicées, de violette et de tabac. Une belle complexité confirmée par une bouche ronde, chaleureu ...
Guide 2021
Les sols de tuffeau jouent à plein un rôle identitaire qui personnalisent les vins. Il en est ainsi avec ce Clos Braie, lieu-dit sur lequel le cabernet franc a trouvé une terre d'élection. Dans le ver ...
Guide 2021
Un disque violine se dessine autour de la robe grenat brillant. Un premier contact favorable que ne dément pas le nez ouvert de fruits rouges et noirs (cerise, cassis) et de fleurs. L'élevage de 9mois ...
Guide 2021
le gamay Saint Romain donne ici un vin complexe, sur les fruits rouges et les épices, à la bouche gouleyante à souhait, fraîche, fruitée (cerise, groseille, mûre), bâtie sur des tanins souples et soye ...
Guide 2021
Le migmatite est une roche contenant une part importante de mica noir. Ce vin revendique aussi son origine variétale dans ses arômes fruités et épicés, comme dans sa matière suffisamment persistante s ...
Guide 2021
Ce 2018 jaune doré affiche un nez frais et fruité. Riche, dotée d'une belle sucrosité et rehaussée par une pointe d'acidité, la bouche est bien équilibrée et séduit aussi par ses arômes complexes de z ...
Guide 2021
Un liquoreux de style traditionnel, qui privilégie l'ampleur et la douceur tout en restant équilibré. On apprécie aussi son bouquet d'une réelle complexité, où l'ananas et une touche d'agrumes confits ...
Guide 2021
Cette cuvée d'une jolie couleur jaune pâle livre un nez intense de fruits mûrs, de pâte de coing et de miel. La bouche apparaît tendre et suave, avec en soutien une fraîcheur discrète qui donne une be ...
Guide 2021
au nez, de la minéralité (pierre à fusil), puis un fruité très mûr, presque confit (abricot, agrumes). Au palais, beaucoup de gras et de suavité apportés par la grande maturité du raisin. Un pouilly-f ...
Guide 2021
Les silex de Saint-Andelain confèrent aux vins fraîcheur et légèreté. Ce 2018 n'en manque pas: une olfaction dominée par les notes de fruits blancs (poire, pomme), les agrumes (orange, clémentine) et ...
Guide 2021
Des notes épicées (poivre blanc, cannelle) et fruitées (fruits jaunes à l'eau-de-vie, pomme au four) donnent du caractère et de l'originalité à l'olfaction. Ample et fraîche, la bouche déploie une bel ...
Guide 2021
de belles notes fruitées (poire, pomme, mandarine), florales (muguet) et minérales composent un nez frais et élégant. Ample, onctueuse, épaulée par une légère acidité, la bouche a de la tenue et de la ...
Guide 2021
le nez est dominé par des arômes de miel d'acacia, de cire, de pomme verte et de lilas. La bouche est tendre, épaulée par une fine fraîcheur, avant de renouer avec la douceur dans une finale aux tonal ...
Guide 2021
issue des parcelles les plus âgées du domaine, cette cuvée est dominée par les arômes de fruits jaunes que vivifient des notes d'anis et de réglisse. Enrobée en attaque, la bouche dévoile une acidité ...
Guide 2021
La gourmandise de ce pouilly-fumé apparaît d'emblée à travers des parfums de fruits jaunes (pêche, mirabelle) et d'agrumes (orange, mandarine). Tendre à l'attaque, la bouche révèle de l'acidité en son ...
Guide 2021
Fumet est le nom de la parcelle à l'origine de ce vin ouvert sur des notes fruitées (ananas, poire, orange) et... fumées. La bouche apparaît ronde, volumineuse, de bonne longueur, avec en soutien une ...
Guide 2021
les arômes évoquent la crème de cassis et le poivre agrémentés des notes toastées et vanillées d'un élevage en fût bien présent et bien mené. La bouche s'appuie sur des tanins denses de bonne constitu ...
Guide 2021
Odeurs de moka et de vanille, notes beurrées, puis arômes d'abricot, le nez de cette cuvée boisée offre de la complexité. En bouche, le gras, le moelleux et le boisé se confrontent à la vivacité des a ...
Guide 2021
ce vin propose au nez un beau fruité (cassis, pruneau, cerise) mêlé d'aromates et d'épices (menthe, réglisse, poivre). La bouche est solide, dotée de tanins puissants. Un peu de patience et la sévérit ...
Guide 2021
Particulièrement adaptées au pinot noir, les terres rouges de Crézancy ont coloré cette cuvée d'une teinte encre noire. L'élevage en fûts se traduit par de subtiles notes vanillées bien intégrées dans ...
Guide 2021
Les vignes sont implantées sur un coteau exposé au midi. Malgré ce microclimat chaud, le vin respire la fraîcheur: orange, pêche blanche, éclats floraux (rose). Ronde, dotée d'un gras bien équilibré a ...
Guide 2021
Assemblages des 3principaux terroirs du sancerrois, cette cuvée séduit par la finesse de ses arômes rappelant les fruits mûrs (mangue, ananas) et les fleurs blanches. La bouche, dense et bien texturée ...
Guide 2021
Une belle minéralité iodée sert de fil conducteur à cette cuvée issue de sols calcaires et siliceux. Le nez déploie une belle vitalité avec ses notes de fleurs, de fruits à chair blanche et d'ananas. ...
Guide 2021
vinifiée en vendange entière, cette cuvée a mûri en fûts pendant un an. Les nuances de fruits rouges sont complétées de touches vanillées. Souples en attaque, les tanins ont tendance à se rebeller en ...
Guide 2021
Cette cuvée est faite pour la durée: 12mois d'élevage sur lies en demi-muids, puis 12mois de maturation en bouteilles. Les arômes de fruits à chair blanche, de fleur de sureau et de groseille sont reh ...
Guide 2021
De prime abord réservée, l'olfaction s'exprime après aération sur des notes florales (rose) et fruitées de bonne complexité. Bien équilibrée entre opulence et fraîcheur, la bouche a de la tenue et de ...
Guide 2021
Née de sols ferrugineux, cette cuvée d'un noir violine intense est dominée par les fruits confiturés (mûre, myrtille, cerise). Les tanins, denses et bien intégrés, sont enrobés par le gras du vin. Du ...
Guide 2021
Sur une trame de nuances florales et de fruits exotiques, le nez dévoile de délicates notes minérales et lactées. Emplie d'arômes de fruits jaunes, souple et tendre, la bouche se termine sur une vivac ...
Guide 2021
agrumes (pamplemousse) et minéralité impriment de l'élégance à l'olfaction. Vigoureuse en attaque, tendue, la bouche est droite et pure. ...
Guide 2021
Cette cuvée est produite sur les sols d'argiles à silex qui entourent le piton de Sancerre. La minéralité qu'on en attend perce un tapis de senteurs fruitées (mangue, fruit de la Passion, agrumes). So ...
Guide 2021
joli nez compoté (abricot, poire), vivifié par une note citronnée. Suave en attaque, le palais reste souple et affiche une belle vivacité en finale qui met en accord toutes les sensations. ...
Guide 2021
au nez, des notes de fleurs printanières puis de fruits frais (pêche, fruits exotiques). Le palais apparaît gras, ample, dense, charnu et long. Un blanc de gastronomie. ...
Guide 2021
Le nez, discret de prime abord, s'ouvre sur un bouquet de fleurs jaunes et blanches. L'élégance de la bouche est mise en valeur par un citronné tonique et une belle densité de matière. La finale renfo ...
Guide 2021
Parée d'une robe jaune vif, cette cuvée propose un nez expressif de fruits secs et de pain d'épices, puis d'agrumes et de fruits à chair jaune. Une attaque fraîche ouvre sur un palais gras, ample et o ...
Guide 2021
Toute la fraîcheur et l'authenticité de l'appellation savennières dans ce chenin élevé en foudre, en jarre et en barriques pendant plusieurs mois. La minéralité s'exprime au nez, discret mais plaisant ...
Guide 2021
Ce vin est issu de la première trie des raisins atteints de pourriture noble. La robe a une couleur d'or. Le nez se montre peu loquace. En revanche, la bouche est très typique des vouvray moelleux. On ...
Guide 2021
les vendanges se sont déroulées en octobre pour cette cuvée, ce qui est tardif pour ce millésime. Le vin a une couleur soutenue. Le nez s'ouvre doucement à l'agitation, livrant des senteurs de fruits ...
Guide 2021
cette cuvée a été obtenue à partir de tries de raisins botrytisés. Une robe or pâle et brillante, un nez puissamment fruité, une bouche riche et d'une belle longueur, sur la figue sèche et le caramel: ...