Les vins du guide hachette des vins
Brillante et limpide, la robe jaune clair de ce 2018 mi-sémillon mi-sauvignon met en confiance. Bien qu'encore un peu fermé, le bouquet séduit par ses notes fines de chèvrefeuille, de fruit de la Pass ...
Guide 2021
D'une jolie couleur jaune paille, la robe inspire confiance par sa limpidité et son brillant. Délicat et d'une bonne complexité, le bouquet conjugue notes d'herbe fraîche, de buis et d'agrumes à la pr ...
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Le merlot (65%) et le cabernet-sauvignon composent un 2018 intense et élégant, qui porte beau dans sa robe sombre et concentrée. On aime aussi ses arômes bien mariés de fruits rouges et de boisé toast ...
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D'une belle couleur rubis, ce 2017 fort réussi développe un bouquet complexe aux jolies notes de mûre, framboise, vanille et poivre, avant de révéler une structure souple et bien équilibrée qui s'ouvr ...
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Rond et chaleureux, ce vin séduit par ses saveurs de baies noires qui se prolongent au palais et s'associent à des tanins fins et bien enrobés pour composer un ensemble d'un bon potentiel. ...
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Très élégant dès la présentation avec sa jolie robe rubis, ce second vin l'est aussi dans son expression aromatique avec des parfums de baies mûres et de pruneaux qu'appuie un boisé bien dosé. Dense, ...
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Limpide et brillante, la robe pourpre ne laisse planer aucun doute sur l'élégance de ce haut-médoc aux parfums délicats de fraise et de mûre agrémentés d'épices et d'une note originale de fleurs séché ...
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S'annonçant par une robe légère, ce vin élégant se montre d'emblée agréable par son bouquet délicatement fruité. Son caractère apparaît pleinement au palais avec un plaisant équilibre, de la rondeur e ...
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Quelques reflets violets témoignent de la jeunesse de ce vin dont le bouquet encore fermé commence à s'ouvrir sur des notes de myrtille. Souple et frais à l'attaque, le palais se montre plutôt friand ...
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Souple et harmonieux, ce vin ne cherche pas les performances athlétiques, mais il joue la carte de la finesse et se montre assez charmeur en développant un bouquet de fruits confits aussi gourmand que ...
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Le second vin du Ch. Cruzeau est un pur sauvignon, et cela se sent dès le premier nez avec ses notes d'agrumes, de fruits exotiques, de buis et de fleurs blanches. La bouche se montre vive sans manque ...
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La profondeur de la robe, d'un rouge soutenu, et la complexité du bouquet (fruits mûrs, épices) rendent très plaisante la présentation de ce vin qui, sans être très structuré, se montre agréable par s ...
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Majoritaire avec 62%, le cabernet-sauvignon apporte sa marque au bouquet avec une note de poivron qui s'ajoute aux fruits à noyau et aux petits fruits rouges. Ample et bien construite, la bouche est e ...
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D'une belle couleur rouge intense, ce vin capte l'attention par la complexité de son bouquet alliant fruits mûrs et réglisse, comme par sa fraîcheur en bouche et par l'élégance et la fermeté de sa str ...
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Renforcés par une touche de petit verdot, le cabernet -sauvignon et le merlot s'allient heureusement pour donner un ensemble bien équilibré et élégant, dont l'intense expression aromatique (fruits mûr ...
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un médoc ouvert sur les fruits noirs et le cacao, souple et frais en bouche, plus ferme et vif en finale. ...
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Si la robe de ce 2017 demeure un peu discrète, quoique d'une jolie couleur entre pourpre et grenat, son bouquet est plus expressif avec des notes florales et cacaotées. Doux et rond à l'attaque, le pa ...
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Une fois encore, les Videau nous offre une belle bouteille. Tant par sa robe d'un grenat intense et brillant que par son bouquet où le bois encore présent ne masque pas les fruits noirs. La bouche, fr ...
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ouvert sur des arômes d'épices, de sous-bois et de gibier, ce vin se montre généreux et ample en bouche. Un bon potentiel en perspective. ...
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Si la robe rubis de ce vin fait preuve d'une certaine timidité, la suite de la dégustation révèle un ensemble élégant, tant par son bouquet aux fines notes de fraise et de vanille que dans son dévelop ...
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Cette cuvée attire l'il par sa couleur au jaune pâle et limpide. Au nez, elle déploie des arômes d'agrumes, de fruits et fleurs blancs. En bouche, elle mise sur la fraîcheur. Au final, un aligoté bie ...
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Ce hautes-côtes dévoile au nez des senteurs fraîches de fleurs et fruits blancs sur un discret fond boisé. Une fraîcheur que l'on retrouve dans une bouche qui ne manque ni de gras ni de longueur. Un e ...
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un vin ouvert sur la myrtille, la cerise et un bon boisé. La bouche se montre ferme et consistante. Pour la cave. ...
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un très joli nez pour ce blanc: jasmin, orange, iode, touche grillée. En bouche, du volume, de la rondeur, du gras, mais aussi une belle tension minérale en soutien. ...
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Ce hautes-côtes présente un nez accueillant de petits fruits frais (framboise, mûre et cassis) et de réglisse. Arômes prolongés par un palais souple en attaque, rond et dense dans son développement, d ...
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Une cuvée souvent en vue dans ces pages. La version 2018 s'exprime sur des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, la marque du millésime. À l'unisson du bouquet, la bouche apparaît souple en atta ...
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la cuvée générique en hautes-côtes est un vin bien fruité, bien mûr, à la bouche enveloppante, chaleureuse, de bonne concentration. ...
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Né de jeunes ceps de 12ans, ce hautes-côtes du secteur des Maranges associe au nez un bon boisé aux fruits jaunes mûrs (pêche et abricot). La bouche, au diapason du bouquet, se montre riche, ample et ...
Guide 2021
Ce 2018 affiche une robe étincelante, couleur rubis. D'abord réservé, le nez dévoile peu à peu un fruité frais, agrémenté de nuances florales. De la chair, de la rondeur, des tanins fins et une jolie ...
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Un blanc de noirs non dosé d'un beau jaune soutenu, animé par une bulle très fine, presque évanescente. Au nez, il associe les fruits rouges à des senteurs de pivoine. La bouche apparaît vive dès l'at ...
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fruité au nez (fraise des bois), franc, précis et gourmand en bouche, ce bourgogne est très bien équilibré. ...
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un joli vin au nez très fin, à la fois floral et fruité, vif et tendu en bouche. Du dynamisme et de l'élégance. ...
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Un Coulanges des plus classiques que l'on ouvrira avec succès pour partager un casse-croûte. Sa robe lumineuse aux reflets rubis est déjà un signe d'élégance. Un nez précis et très frais précède une b ...
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Assemblage classique de pinot noir (60%) et de chardonnay, ce crémant aux tonalités dorées révèle un joli bouquet de fleurs blanches légèrement épicé. La bouche apparaît souple, légère, fraîche, bien ...
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Ce brut, qui doit tout au chardonnay, se présente dans une robe jaune intense, le nez empreint de parfums intenses de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche prend des tonalités plus suaves de miel ag ...
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Avec une minéralité qui apparaît dès le premier nez, le nom de cette cuvée est bien respecté. Une cuvée née d'une jeune vigne de 12ans, très fraîche en effet, minérale donc, mais aussi citronnée et do ...
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Or paille d'une belle brillance, ce vin offre un nez délicat de tilleul, d'agrumes et de pêche de vigne. En bouche, la fraîcheur et la souplesse se conjuguent à un fruité charnu, sans aucune lourdeur, ...
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Une dominante de pinot noir (70%) aux côtés du chardonnay dans cette micro-cuvée qui n'usurpe pas son nom. Intense en effet est la bulle, formant une mousse abondante et crémeuse. Intense est le nez, ...
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Pinot noir (80%) et chardonnay pour ce rosé d'un rouge léger et brillant, ouvert sur des parfums gourmands de pâte de fruits rouges. Un fruité que ne renie pas la bouche, fraîche, nette et sapide. ...
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un joli vin plaisir avec son nez gourmand de framboise et sa bouche friande et bien équilibrée, portée par la fraîcheur. ...
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Une cuvée issue d'un peu plus de 3ha de chardonnay, élevée en foudre pendant une année. Une volonté de préserver le fruit couronnée de succès. Le nez développe des notes d'agrumes et une touche végéta ...
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Ce 2018 couleur cerise livre un nez complexe mêlant les fruits noirs mûrs à des notes d'humus. La bouche, d'une belle finesse, possède à la fois du fruit et du fond, avec en soutien une charpente tann ...
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Une belle gamme d'agrumes et de subtiles touches florales et épicées se développent au nez. L'élevage en fût de 12mois a respecté la fraîcheur et la pureté de beaux chardonnay issus d'un peu plus de 2 ...
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Une mousse onctueuse, des bulles fines et élégantes, une couleur dorée à souhait: l'approche est engageante. Le nez se révèle bien fruité (agrumes mûrs, fruits blancs) et un brin amylique. La bouche c ...
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Il y a de la couleur dans ce pinot. Il y a aussi beaucoup d'élégance, notamment au nez qui s'exprime sur des arômes fins de fruits rouges. On les retrouve dans une bouche bien structurée, fraîche et f ...
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un nez fruité agrémenté de senteurs vanillées et poivrées, et une bouche vive et mentholée, aux tanins souples, composent un joli vin dynamique. ...
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Un nez délicat qui butine le jasmin et le lilas avant de s'ouvrir sur des notes de noisette et d'amande. Une attaque tonique sur les fruits blancs ouvre sur une bouche tout aussi agréable, à la fois v ...
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une mousse onctueuse, des bulles persistantes, un bouquet élégant de fleurs blanches, de fruits à noyaux et de cire d'abeille agrémenté d'une touche minérale, une bouche ronde et consistante qui ne ma ...
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Un vin mi-gamay mi-pinot noir, élevé en cuve béton et en fût de chêne. Le nez, gourmand, évoque la cerise rouge et le cassis. Une attaque souple ouvre sur une bouche souple et fine, aux tanins velouté ...
Guide 2021
Née d'une vigne de chardonnay de 35ans, cette cuvée dévoile au nez des arômes élégants et bien typés de fleurs blanches, de brioche et de miel. En bouche, elle se montre tendre, ronde, souple et fruit ...
Guide 2021
Elevé 11 mois en cuve, ce bouzeron enchante par sa teinte d'or pâle brillante et par son nez subtil de fruits blancs et petites fleurs des haies. Adossé à une belle fraîcheur, le palais se montre rond ...
Guide 2021
Cette cuvée, issue de vignes plantées en sélection massale, a été élevée en cuve pendant 12mois. Le fruit bien mûr se manifeste au nez, avec une touche grillée. La bouche est intense, charnue, avec un ...
Guide 2021
Un chablis très typé, qui exprime bien son terroir. Au nez, la minéralité relègue les parfums de fruits exotiques au second plan. La bouche à la fois soyeuse et tendue est à la hauteur de l'olfaction. ...
Guide 2021
Une parcelle bien identifiée pour un vin classique mais très réussi. Les fruits jaunes et blancs s'imposent au nez, agrémentés de parfums exotiques (ananas). C'est le fruit qui domine aussi en bouche, ...
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On a vendangé tard chez les Fillon, et des raisins bien mûrs. Une maturité qui se retrouve à l'heure de la dégustation. Le nez est riche et généreux, et la bouche, du même tonneau, ample dès l'attaque ...
Guide 2021
L'élevage sur lies fines en cuves Inox n'est sans doute pas étranger à la réussite de cette très belle cuvée. Tout y est: la finesse, la rondeur, la vivacité. Un très joli nez à la fois fruité (agrume ...
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Pomme verte, fruits secs, notes citronnées, léger parfum de truffe, la complexité du nez interpelle. En bouche, le terroir nous rappelle à l'ordre, la typicité est au rendez-vous avec un juste équilib ...
Guide 2021
Le nez est séduisant et complexe avec ses arômes fruités et herbacés qui croisent des notes florales et minérales. La bouche est droite, avec une minéralité qui a pris le pouvoir. Pour autant le fruit ...
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Un nez complexe qui hésite entre les fruits (agrumes) et la minéralité. Une belle intensité aromatique, annonciatrice d'une bouche marquée par l'acidité. Mais une acidité qui se fond dans une matière ...
Guide 2021
Séduisant dans sa robe jaune à reflets verts, ce petit-chablis est bâti sur le fruit. Le nez est révélateur avec ses arômes de pêche et de fleurs blanches. La bouche s'ouvre sur la fraîcheur du fruit, ...