AOC Alsace sylvaner

À Blienschwiller, il existe un lieu-dit appelé Paradies, d'où le nom de cette cuvée. Un sylvaner récolté en forte surmaturité (35g/l de sucres résiduels), ce que ne manquent pas de relever nos dégusta ...

Vinifié sans sulfites (sauf au moment de la mise en bouteilles), ce sylvaner libère de discrets effluves de fleurs blanches et de fruits jaunes. La mise en bouche révèle un vin structuré et d'une gran ...

L'alliance du sylvaner et de terres chaudes, schisteuses, engendre un vin original et d'une grande noblesse. La robe jaune d'or et la palette fruitée complexe (agrumes, ananas, figue, fruits confits) ...

Sa jeunesse transparaît tant dans les reflets verts de la robe que dans la réserve du nez, discrètement fruité. Droit, précis, c'est un vin typé du cépage jusque dans sa finale fraîche. Fait pour les ...

Déjà connu des lecteurs, voici un «grand cru» qui ne peut s'afficher comme tel. En effet, pour le sylvaner, un seul terroir du Bas-Rhin autorise la prestigieuse mention. Le grand cru Zinnkoepflé ne se ...

Ce vin séduit par l'élégance de son nez de fruits blancs rehaussés de touches de giroflée et de poivre. Sa franchise et sa fraîcheur tonique en font un représentant très typé du cépage. ...

Jaune pâle à reflets verts, ce sylvaner s'ouvre sur de discrètes notes de fleur de sureau, de fruits blancs et de grillé. Une petite rondeur à l'attaque ne perturbe nullement l'équilibre de ce vin fra ...

Il ne provient pas du grand cru local (qui admet le sylvaner), mais d'un terroir lui aussi de nature argilo-calcaire. La pâleur de sa robe, la discrétion de son nez -quelques effluves de fleurs blanch ...

Le nom de la cuvée n'est pas usurpé: les vignes à l'origine de ce vin ont plus d'un demi-siècle. Si le nez de pêche blanche, légèrement grillé, apparaît discret, le palais s'affirme par sa structure s ...

En Alsace, une initiale sur une étiquette suggère souvent un grand cru, qui ne peut s'afficher sur l'étiquette que si le vin provient de «cépages nobles» -ce qui n'est pas le cas, en général, du sylva ...

Une cuvée issue de ceps de sylvaner âgés de soixante-dix-huit ans! Elle porte l'initiale du Zinnkoepflé, son lieu de naissance, car le cépage sylvaner n'a pas été jugé assez noble pour pouvoir revendi ...

Ce sylvaner est déjà très intense au nez avec ses nuances de fleurs blanches et de pêche. Sec à l'attaque, c'est un vin souple et chaleureux qui se révèle puissant. (Sucres résiduels: 6g/l.) ...

Né des vignes du Clos de la Folie Marco, ce sylvaner est marqué par le traitement calcaire, qui lui demande plus de temps pour se révéler complètement. Beau volume en bouche, belle rondeur. Un vin pro ...

Ce vin, très ouvert au nez avec ses arômes floraux et élégants, se caractérise au palais par un beau volume et une finale longue et chaleureuse. Un grand sylvaner. (Sucres résiduels: 4,9 g/l.) ...

D'un jaune d'or qui révèle son caractère déjà épanoui, ce sylvaner s'ouvre sur des notes de fleurs et d'agrumes. Assez vif à l'attaque, ce vin est équilibré et persistant. Un beau représentant de son ...

Né de la fusion des caves de Westhalten, d'Obernai et de Bennwihr et de la maison Heim, le groupe Bestheim est un opérateur de premier plan en Alsace. Issu d'une macération pelliculaire, puis élevé su ...

La famille Boeckel cultive ici la vigne depuis 1853, et s'est tournée dès la fin du XIXes. vers la mise en bouteilles et l'export (aujourd'hui 70% de ventes à l'étranger). L'heure est désormais au bio ...

Unique propriétaire du Clos Saint-Imer, du nom du saint patron de Gueberschwihr qui, selon la légende, aurait terrassé un griffon, la famille Burn s'attache à faire revivre ce terroir célèbre depuis 1 ...

Installé sur les coteaux de Nothalten, à une dizaine de kilomètres au sud de Barr, Armand Landmann exploite depuis 1992 les 11ha du domaine familial. Ces vieilles vignes de sylvaner ont quarante ans, ...

Rosheim, cité fortifiée située à une trentaine de kilomètres au sud-ouest de Strasbourg, vaut le détour. Lorsque l'on franchit sa porte monumentale, on a l'impression de remonter le temps… Et lorsque ...