AOC Montlouis-sur-loire

Le château de Pintray est une demeure d'un sobre classicisme (XVI e -XIX e s.) entourée d'un parc. Lorsqu'il fut vendu comme bien national en 1790, le prix de ses terres atteignit presque celui du vig ...

Un vin frais d'après-midi élaboré par un artisan vigneron (comme Claude Boureau aime se présenter), voilà de quoi animer la conversation. On débattra de sa robe jaune pâle, de son nez marqué par la ba ...

Un modeste domaine (8ha), mais fort bien situé. Les sols siliceux qui reposent sur un sous-sol calcaire constituent des terres chaudes bien drainées qui favorisent la maturation. On s'en rend compte d ...

Descendant d'une vieille famille tourangelle (Scourion de Beaufort), les Moyer exploitent 6ha de vignes couvrant les coteaux qui dominent le Cher. Leur moelleux séduit par un nez subtil où se mêlent l ...

Ce domaine a grossi au fil des ans et couvre aujourd'hui plus de 12ha. Il propose une méthode traditionnelle bien faite, d'un jaune soutenu, au nez de coing et d'un beau volume en bouche. Les fruits m ...

Pascal Berthelot fait le vin comme le faisaient autrefois ses ancêtres. Depuis cinq générations, on fait ici appel aux mêmes techniques: vendanges manuelles, fermentations sans limite de temps à basse ...

Hervé Denis s'est installé en 1989 sur moins de 3ha après ses études de viti-oenologie suivies d'une expérience professionnelle dans les centres techniques. Aujourd'hui, à trente-huit ans, il est à la ...

Régulièrement bien placé dans le Guide, Jacky Blot a créé son domaine en 1989 et l'agrandit continuellement depuis lors. Il exploite aujourd'hui 16ha de vignes dont une partie en vouvray. Dans cette a ...

Daniel Mosny s'est installé en 1970. Aidé par son fils Thierry, il exploite 14ha de vignes. D'un jaune paille brillant, son sec offre un nez de coing légèrement mentholé. Fraîche dès l'attaque, la bou ...

Jean-Pierre Trouvé tient de ses grands-parents 12ha de vignes plantées sur les pentes argilo-calcaires et siliceuses des coteaux du Cher d'où naissent des vins typés. Cette méthode traditionnelle s'ou ...

Claude Levasseur, qui a souvent figuré en bonne place dans le Guide, a pris sa retraite. Son successeur, Alex Mathur, bénéficie d'un équipement de choix et de 10ha sur les premières côtes qui dominent ...

Chaque génération a participé au développement de ce vignoble de 9ha situé sur les hauts de Montlouis. La quatrième, représentée par Patrick Marné, s'est attachée à parfaire les installations de vinif ...

Près de 12ha de vignes entourent une élégante demeure bâtie au XVII e s. par le duc de Choiseul qui voulait en faire un rendez-vous de chasse. Tout aussi élégante, cette méthode traditionnelle a empor ...

Des fermentations longues en demi-muids dans les caves profondes du coteau d'Husseau permettent à François Chidaine d'obtenir des vins d'une extrême finesse. Une culture bien conduite et des méthodes ...

Installé depuis 1990 sur un petit vignoble de 5ha des côtes du Cher, Frédéric Courtemanche est à nouveau présent dans le Guide. Une belle régularité due au soin qu'il apporte à la vendange et à l'élev ...

Avant la Révolution, les caves de Jean-Paul Habert ont appartenu à la famille de Beaufort qui compta parmi ses membres Gabrielle d'Estrées, favorite d'Henri IV. Cette méthode traditionnelle se montre ...

Laurent Chatenay a repris l'exploitation familiale de 12ha en 1996. Bien charpenté, son montlouis sec révèle une solide matière où le bois a laissé son empreinte. Il a des possibilités d'évolution. Du ...

Créée en 1997, la société Les Roches Blanches sélectionne des vins qu'elle élève et met en bouteilles. Sa clientèle? Des restaurants, des cavistes, la grande distribution, plus un peu d'export. Elle p ...

Patrice Benoît a constitué au fil des ans un petit vignoble de 6ha en achetant des parcelles cédées à l'occasion de départs à la retraite. Son demi-sec a retenu l'attention du jury par ses arômes de m ...

Les 8ha du domaine de Thierry Chaput couvrent les coteaux ensoleillés d'Husseau en bord de Loire. Une situation des plus favorables à l'élaboration de moelleux issus de surmaturation. En voici d'emblé ...