AOC Saumur-champigny

Ce saumur-champigny est proposé par Denis Rétiveau, sa soeur Catherine et son beau-frère Patrice Rétif, plus connus des lecteurs du Guide pour leur domaine des Champs Fleuris, régulièrement sélectionn ...

"La Bonnelière? Le ""repaire"" des Bonneau. Sous la protection de saint Vincent, dont une statue orne la vieille cave de tuffeau, et avec la corne d'abondance pour symbole, l'exploitation a pris un no ...

Cette exploitation est implantée à Brézé, village du Saumurois célèbre pour son château aux vastes souterrains. Constituée récemment (2007), elle résulte de l'association d'un oenologue conseil champe ...

"Alban Foucher a repris en 2005 l'exploitation familiale installée à l'est de Saumur. Jouxtant Dampierre-sur-Loire, ce quartier encore rural du Petit Puy (""montagne"") est situé sur le haut de la fal ...

Installé sur l'exploitation familiale en 1998, Jean-Noël Millon exploite un vignoble de 11 ha surtout planté en cabernet franc. En 2010, il vient d'obtenir la certification bio. À la cave, pas de levu ...

"Un petit domaine en effet: 2,48 ha à ce jour. Vinificateur au château de Chaintres, Richard Desouche a voulu avoir son vignoble et il a acquis en 2006 des parcelles qu'il exploite aujourd'hui en bio ...

"Nicolas Pasquier s'est installé en 2006 sur l'exploitation familiale, qui fut jadis un prieuré dépendant de l'abbaye de Fontevraud. Il signe une petite cuvée dont la robe profonde est en accord avec ...

"Après dix ans d'expérience, Mickaël Hardouin a pris en 2007 la succession de son père sur ce domaine de 20 ha situé au coeur de l'appellation. Il propose ici un saumur-champigny issu de vignes de soi ...

Parmi les nombreux metteurs en marché installés à Varrains, la famille Legrand cultive la vigne depuis le XVII e s. Sa maison, qui date de 1820, a gardé un papier peint classé Monument historique. Cel ...

Ce 2009 a concouru au grand jury des coups de cœur. Les dégustateurs ont mis en avant sa belle couleur pourpre, son nez élégant de fruits noirs assorti de nuances vanillées (vingt mois de fût), son pa ...

Les vignes du domaine, dont les premiers ceps furent plantés par des Oratoriens au XVII e s., sont en deuxième année de conversion bio. Richard Desouche, directeur de l'exploitation, propose un 2009 d ...

Mathias Levron et Régis Vincenot conduisent depuis 2006 le vignoble du célèbre Château de Parnay. Ils proposent une cuvée Vieilles Vignes de haute volée. En robe grenat soutenu, ce vin dévoile un bouq ...

Les caves cathédrales de ce domaine, qui vit naître en 1793 le navigateur et explorateur Abel Aubert du Petit Thouars, renferment quelques vestiges vinicoles du XVII e s.: pressoirs à vis en bois et i ...

Le domaine est en cours de conversion bio. Cette cuvée (contraction des prénoms des filles de Philippe Vatan, Lisa et Agathe) dévoile des parfums soutenus de mûre et de cassis. De la concentration, un ...

Estampillé Levron-Vincenot (voir Ch. de Parnay), ce domaine propose une magnifique cuvée qui a conquis les dégustateurs. Drapé dans une robe rouge intense et profonde, ce vin dévoile un nez élégant et ...

Première apparition dans le Guide pour ce domaine situé dans le bourg de Chacé et créé en 2005. Son saumur-champigny s'habille de rubis foncé à reflets violacés et livre des parfums frais de griotte. ...

Après des expériences en Tasmanie, en Californie et dans le sud de la France (chef de cave en coopérative), Alban Foucher revient en 2005 sur le domaine familial créé par son père en 1970 – une vingta ...

Bruno Bersan s'est installé en 2000 sur ce petit domaine de 3,1 ha. Il s'est aussi installé dans le Guide, régulièrement sélectionné pour ses cuvées de saumur-champigny et de saumur blanc. Ce 2010 gre ...

Cet ingénieur agricole de formation a repris en 2008 le domaine familial, dont le fondateur, Charles-Henri Dubois, élabora les premiers vins rouges du Saumurois dans les années 1880, à une époque où l ...

Une valeur sûre de l'appellation, régulièrement sélectionnée dans ce chapitre. Paul Filliatreau et son fils Frédérik proposent deux cuvées également appréciées par les jurés. Cette cuvée Vieilles Vign ...