AOC Saumur-champigny

La lutte raisonnée, les Dubois la pratiquent depuis quinze ans. Ils n'ont pas attendu pour laisser l'herbe pousser entre les rangs de vignes et rendre à la nature la place qui lui échoit. Ce souci de ...

Au sud-est de Saumur, Paul Filliatreau cultive des vignes cinquantenaires de cabernet franc qui tirent profit d'un terroir argilo-calcaire, exposé nord-sud. D'abord réservée, cette cuvée n'en laisse p ...

S'il est installé à Chacé, au sein même de l'aire du saumur-champigny, le domaine s'est d'abord fait connaître par ses saumur blancs. Il est temps d'apprécier la production en rouge, dont ce 2001 prom ...

Une étoile dans le Guide 2000, une autre dans l'édition 2001, puis deux étoiles l'an passé... Décidément, le Domaine Lavigne est un incontournable de l'appellation. Le voilà revêtu d'une robe grenat, ...

La cave coopérative de Saumur, fondée en 1957, produit plus de 100000hl dans ses caves en partie creusées dans d'anciennes carrières de tuffeau. Le jury a retenu deux de ses vins: la cuvée Les Poyeux ...

Situé au coeur de l'appellation, le village de Chaintres est typique du vignoble avec ses demeures de tuffeau et ses clos. Le château est un manoir du milieu du XVII e s. Quant au vignoble, il remonte ...

Si la seigneurie de Targé est entrée dans la famille par un secrétaire de Louis XIV, le château est devenu éminemment républicain: ne servit-il pas de logis à deux pères fondateurs de la III e Républi ...

Les Langlois-Chateau exploitent plusieurs domaines dans le val de Loire avec une même démarche de qualité. Résultat d'une sélection rigoureuse des vendanges et d'une vinification parfaitement maîtrisé ...

Le château de Villeneuve: un havre de paix dominant la vallée de la Loire et un haut lieu du Saumurois viticole. Le vignoble remonte au XV e s., et l'élégant et sobre manoir de tuffeau, au XVIII e s. ...

Philippe Vatan est à la tête de cette exploitation de 20ha depuis 1987. Son premier millésime obtint deux étoiles. Quant aux coups de coeur, il en a reçu pas moins de sept en quinze ans... 89, 94, 95, ...

Avec son plateau de tuffeau cachant un dédale de galeries et d'habitats troglodytiques, Souzay-Champigny est un village caractéristique de l'Anjou viticole. Thierry Dézé y exploite 15ha depuis 1987. I ...

Un domaine de 16 ha situé au coeur de l'appellation. On retrouve sa cuvée Charl'Anne, issue d'un terroir argilo-calcaire et d'une macération de vingt-huit jours. Le millésime 2000 est excellent: la ro ...

Plusieurs générations se sont succédé sur ce domaine familial qui a récemment réalisé d'importants travaux d'aménagement des chais et de salle d'accueil. Son dernier millésime, en robe grenat intense, ...

Sur ce domaine traditionnel se sont succédé cinq générations de vignerons. Un travail important de maîtrise de la vigne a été entrepris, et on vendange à des dates tardives (autour du 23 octobre pour ...

Depuis dix ans, Laurent Dézé exploite 30ha de vignes. Sa cave, typique du Saumurois, est creusée dans le tuffeau. Elle recèle ce vin grenat intense, aux arômes assez complexes de fruits mûrs et d'épic ...

Le nom du domaine est attesté dès 1578: il s'agissait d'une seigneurie. La propriété compte aujourd'hui 45ha. Sa sélection du Clos des Chatains surprend par sa richesse, que l'on devine déjà à la vue ...

Située sur la côte du vignoble de saumur-champigny, voici l'une de ces jeunes exploitations qui, par leur travail et leur savoir-faire, ont donné du lustre à l'appellation. Son 99 se distingue par sa ...

Parnay est connu des ornithologues pour son îlot sur la Loire qui abrite d'importantes colonies d'oiseaux marins. Quant aux amateurs de vin, ils tourneront leurs pas dans la direction opposée. La cave ...

A 4 km de là se trouve l'abbaye de Fontevraud, nécropole des Plantagenêts. Le domaine a rénové sa cave de vinification en 1999. Son dernier millésime, habillé de rubis léger, offre sans façon des arôm ...

Ce domaine de 13 ha s'est converti à l'agriculture biologique en 1988. Il pratique également la biodynamie. Sa cuvée Prestige montre des reflets légèrement bruns dans sa robe grenat. Au nez, elle mêle ...